隨著崔永元和方舟子的論戰升級，轉基因食品再次成為社會關注的焦點。9月16日，《人民日報》公布了中國的轉基因食品名單，玉米
、棉花
、甜菜和大豆、油菜兩種油料都在批準進口用作加工原料的轉基因作物名單之內。

　　據《中國企業報》記者了解，在所有的進口作物中，轉基因大豆無論是名聲還是數量都是最大的。據統計
，僅2012年，中國從美國、巴西和阿根廷等國進口的大豆總數就高達5838萬噸。業內人士指出，這其中絕大部分為轉基因大豆，被許可的用途是榨油和製作飼料。

　　國產大豆產量僅為進口轉基因大豆零頭

　　業內人士告訴記者，中國進口大豆的港區共有20多duo個ge
，大da多duo按an訂ding單dan數shu量liang進jin口kou後hou直zhi接jie進jin入ru榨zha油you加jia工gong廠chang。盡jin管guan國guo家jia明ming文wen規gui定ding轉zhuan基ji因yin大da豆dou僅jin用yong於yu加jia工gong油you品pin，連lian垃la圾ji殘can渣zha都dou不bu能neng麵mian世shi需xu要yao焚fen毀hui
，但dan也ye有you少shao部bu分fen由you貿mao易yi商shang通tong過guo其qi下xia遊you的de網wang絡luo進jin行xing分fen銷xiao，這zhe些xie進jin口kou大da豆dou的de終zhong端duan流liu向xiang主zhu要yao有you兩liang種zhong：進入各地的小型榨油企業及油坊，做榨油使用；或者被豆製品加工企業加工成各種豆製品。

　　按照新湖期貨在2012年底進行的多地實地調查得出的結論，中國的實際大豆產量可能僅在850萬噸左右，2012年中國進口的大豆中，5838萬噸為轉基因大豆。這意味著中國最重要的食用油――豆油的生產在很大程度上要依靠進口大豆。之前有專業人士做過統計
，在中國最大的大豆進口國――美國
，轉基因大豆的栽培麵積已經達到大豆總栽培麵積的91%，美國生產的近8.7千萬噸大豆中
，九成為轉基因。

　　據統計，豆油的使用約占國內使用植物油消費的40%，故gu壓ya榨zha是shi中zhong國guo大da豆dou消xiao費fei的de最zui主zhu要yao源yuan頭tou之zhi一yi。然ran而er，不bu用yong說shuo榨zha油you，國guo產chan大da豆dou甚shen至zhi連lian中zhong國guo消xiao費fei者zhe的de食shi用yong消xiao費fei都dou無wu法fa滿man足zu。大da豆dou的de食shi用yong消xiao費fei主zhu要yao就jiu是shi製zhi成cheng各ge種zhong豆dou製zhi加jia工gong品pin，包bao括kuo豆dou腐fu

、豆皮、豆豉、醬油等產品。另外一種用途則是做大豆蛋白的加工。

　　統計數據顯示
，中國的大豆總消費量2011/2012年度為7165萬噸，其中，大豆的食用消費為1100萬噸。以該年度中國大豆產量為1280萬噸
、國家臨時儲備300萬噸計算
，國產非轉基因大豆總數僅為980萬噸。可見，直接食用大豆就有120萬噸左右的供需缺口。因此，除國儲低價拋售的大豆之外，國產大豆即使全部用於食用消費和蛋白粉加工也存在一定缺口。

　　除了日益增長的消費外
，近些年來，大豆蛋白的產能消耗也迅速增長，中國大豆蛋白出口量在近十年間增加了近2倍
，目前中國的大豆蛋白出口量約占全球的一半。2010年，中國的大豆蛋白生產量超過60萬噸
，消耗大豆250萬噸。近五年平均增長約4%。如此發展下去
，全部國產大豆甚至難以滿足大豆蛋白加工。

　　在強烈的需求下，大豆的進口量連續增長也就不足為奇了。海關數據顯示

，2012年中國進口大豆5838萬噸
，同比增加11.2%。從曆史來看
，上世紀90年代以來，國家“棄油保糧”戰zhan略lve也ye是shi中zhong國guo穀gu物wu進jin口kou占zhan比bi逐zhu步bu下xia降jiang，油you料liao進jin口kou不bu斷duan上shang升sheng的de原yuan因yin。從cong市shi場chang來lai看kan
，隨sui著zhe養yang殖zhi業ye的de需xu求qiu增zeng加jia，飼si料liao需xu求qiu增zeng長chang也ye推tui動dong了le加jia工gong利li潤run上shang升sheng
，中zhong國guo加jia工gong企qi業ye借jie機ji提ti高gao產chan量liang
，中zhong國guo今jin年nian的de大da豆dou進jin口kou或huo將jiang升sheng至zhi創chuang紀ji錄lu水shui平ping。

　　國務院發展研究中心信息中心市場經濟研究所副所長程國強曾指出
， 2012年中國糧食總產量5.8957億噸
，穀物與大豆淨進口合計7100萬噸，若不考慮庫存等因素
，2012年國內穀物
、大豆等消費總量為6.6057億噸，穀物與大豆進口相當於消費總量的10.7%。由此可見
，進口10.7%的穀物大豆產量，相當於進口20%的土地資源。因此
，大豆進口意義重大。

　　根據專家的分析，在完全禁止大豆進口的極端情況下，國內油籽價格將上漲120%
，食用油脂價格上漲85%；糧食價格將上漲10%―20%，畜產品價格上漲20%―30%。這意味著，若按照2012年城市食品價格計算，5升裝大豆油價格
，將從60元／桶上漲至110元／桶
，大米價格將從5.6元／公斤上漲至6.5元／公斤；豬肉價格將從25元／公斤上漲至31元／公(gong)斤(jin)。更(geng)加(jia)嚴(yan)重(zhong)的(de)是(shi)，如(ru)果(guo)完(wan)全(quan)禁(jin)止(zhi)大(da)豆(dou)進(jin)口(kou)
，有(you)可(ke)能(neng)導(dao)致(zhi)形(xing)成(cheng)惡(e)性(xing)通(tong)貨(huo)膨(peng)脹(zhang)。這(zhe)種(zhong)短(duan)期(qi)內(nei)因(yin)恐(kong)慌(huang)造(zao)成(cheng)的(de)價(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)，甚(shen)至(zhi)可(ke)能(neng)遠(yuan)遠(yuan)超(chao)出(chu)經(jing)濟(ji)模(mo)型(xing)的(de)測(ce)算(suan)。

　　轉基因食品信息公開存短板

　　9月15日，來自各地的12名律師聯名致信國家食藥監局和農業部，希望公開轉基因食品相關信息，包括：中國轉基因食品的種類；農業轉基因生物安全性評價的材料和審批程序；中國生產銷售轉基因食品的企業目錄；未標注轉基因標識的企業如何處罰等。12位(wei)律(lv)師(shi)認(ren)為(wei)
，轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)事(shi)關(guan)公(gong)共(gong)健(jian)康(kang)
，政(zheng)府(fu)應(ying)在(zai)此(ci)方(fang)麵(mian)披(pi)露(lu)更(geng)多(duo)信(xin)息(xi)，滿(man)足(zu)公(gong)眾(zhong)知(zhi)情(qing)權(quan)。同(tong)時(shi)使(shi)普(pu)通(tong)消(xiao)費(fei)者(zhe)能(neng)夠(gou)對(dui)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)有(you)更(geng)多(duo)認(ren)識(shi)和(he)了(le)解(jie)
，從(cong)而(er)能(neng)區(qu)分(fen)並(bing)自(zi)由(you)選(xuan)擇(ze)傳(chuan)統(tong)食(shi)品(pin)或(huo)者(zhe)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)。

　　記者在市場也發現，轉基因已經成為油脂企業宣傳搶占市場的主要武器。市場上，轉基因食用油價格比同類產品便宜近一半。5L裝的福臨門轉基因大豆油價格為49.9元/桶，金龍魚轉基因大豆油價格為56元/桶 ，元寶轉基因大豆油價格為43.9元/桶，5L裝魯花非轉基因大豆油為89.9元/桶，樂買家非轉基因大豆油為108元/桶。記者發現，多數食用油油桶上均在明顯位置標注“非轉基因”，而轉基因食用油僅在標簽原料一欄中標明“加工原料為轉基因大豆”

，貨架、價簽等位置則沒有任何標注。

　　根據記者了解，《轉基因食品衛生管理辦法》規定
，食品產品中含有基因修飾有機體或表達產物的，要標注“轉基因××食品”或“以轉基因××食品為原料”；散裝的轉基因食品必須在價簽上或另行設置的告示牌上標注。轉基因食品來自潛在致敏食物的
，還要標注“本品轉××食物基因
，對××食物過敏者注意”。

　　有(you)關(guan)轉(zhuan)基(ji)因(yin)安(an)全(quan)性(xing)的(de)爭(zheng)論(lun)短(duan)時(shi)期(qi)內(nei)可(ke)能(neng)很(hen)難(nan)分(fen)出(chu)勝(sheng)負(fu)，一(yi)些(xie)專(zhuan)家(jia)表(biao)示(shi)，應(ying)該(gai)充(chong)分(fen)保(bao)證(zheng)群(qun)眾(zhong)對(dui)轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)消(xiao)費(fei)的(de)知(zhi)情(qing)權(quan)

，把(ba)問(wen)題(ti)擺(bai)出(chu)來(lai)，把(ba)選(xuan)擇(ze)權(quan)交(jiao)給(gei)群(qun)眾(zhong)。

　　“跳出有關轉基因食品安全性的爭論之外，人們有權知道吃進肚子裏的食物到底是什麼，應該充分維護人們對食物的知情權和選擇權。”農業政策專家、南開大學周恩來政府管理學院博士生導師程同順說。

　　“任何商品都必須充分尊重消費者的知情權，商品真實的信息情況必須提供給消費者。”中國消費者協會專家顧問、律師邱寶昌表示，消費者的知情權、選擇權是法律賦予消費者的權利，同時這種規定也是經營者的義務。