如何進行蔬菜中農業殘留測定的分析
youjilinnongyaozuoweiyoujilvnongyaodedaitichanwujuyouduxinggao,shachongguimoguangdengtese,yinerzaiwoguoguangfanyunyong。jinguanyoujilinnongyaojiaoyifenhua,jinruhuanjinghoucanliuqijiaoduan,dantadeduxingjiaoda,duishengwuhehuanjingdeyingxiangpolingrendanyou。yinweigaodunongyaodeluanyong,zhishinongyaozhongdushijianchangchangfazuo,tebieyishucaizhongduzuiweimingxian。yinerzanmenduizhungaiquyudeshucainongyaocanliuzhuangkuangzuoleyigezhaxun,duigaishisidashucaipifashichang、20家超市及該區域20個生產基地5016份蔬菜樣品中的2種有機磷農藥進行了檢測。
1 材料與方法
1. 1 材料
1. 1. 1 抽樣地點 選擇本市四大蔬菜批發市場、20家超市及該地區的20個蔬菜生產基地進行隨機采樣。
1. 1. 2 蔬菜種類 在番茄、辣椒、青椒、茄子、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、結球甘藍、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、奶白菜、生菜、油菜、菠菜、油麥菜、茼蒿、茴香、空心菜、苦菊、芥藍、菜心、蕹菜、芹菜、菜豆和豇豆中選擇,不能超出這個範圍。茄果類、瓜類、甘藍類、白菜類、綠葉菜類、豆類為必檢種類。
1. 1. 3 供試農藥 甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、氧化樂果、久效磷、毒死蜱、敵敵畏、甲基對硫磷、三唑磷、磷胺、殺螟硫磷、水胺硫磷均為100μg/ml(農業部環境保護科研監測所)。
1. 1. 4 試劑 氯化鈉(分析純)、乙腈(分析純)、丙酮(色譜純)。
1. 1. 5 儀器 氣相色譜儀FPD檢測器(雙柱雙檢),配備毛細管色譜柱(DB-17和DB-1)、農藥殘留速測儀。
1. 2 實驗方法
1. 2. 1 抽樣方法 抽樣按NY/Y762-2004規定執行。
1. 2. 2 監測項目和檢測依據 監測項目為甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、氧化樂果、久效磷、毒死蜱、敵敵畏、甲基對硫磷、三唑磷、磷胺、殺螟硫磷、水胺硫磷。檢測方法按NY/T761-2008規定執行。
1. 2. 3 結果判定 結果判定主要依據GB2763-2005。
2 結果與討論
檢測結果見表1和2。


通過外標定量法對5016份樣品進行分析得到,其中126份樣品有機磷超標,樣品超標率為2.5%。在這126份超標蔬菜中,蔬菜的種類主要為芹菜、油菜、生菜、豆角、茄子、黃瓜等,超標農藥主要為甲拌磷、甲胺磷、氧化樂果、毒死蜱、水胺硫磷、三唑磷、乙酰甲胺磷、甲基對硫磷八種農藥。
通過表1分(fen)析(xi)以(yi)上(shang)結(jie)果(guo)可(ke)以(yi)看(kan)出(chu)葉(ye)菜(cai)類(lei)的(de)超(chao)標(biao)率(lv)較(jiao)高(gao),這(zhe)主(zhu)要(yao)是(shi)由(you)於(yu)葉(ye)菜(cai)類(lei)蔬(shu)菜(cai)病(bing)蟲(chong)害(hai)較(jiao)多(duo),以(yi)致(zhi)於(yu)菜(cai)農(nong)大(da)量(liang)的(de)使(shi)用(yong)有(you)機(ji)磷(lin)農(nong)藥(yao)殺(sha)蟲(chong)。該(gai)地(di)區(qu)蔬(shu)菜(cai)用(yong)藥(yao)多(duo)以(yi)甲(jia)拌(ban)磷(lin)、甲胺磷、氧化樂果、毒死蜱、水胺硫磷、三唑磷、乙酰甲胺磷和甲基對硫磷為主,檢測出的甲胺磷多為乙酰甲胺磷代謝產物。這幾種農藥均為殺蟲劑。
比較表2quanniandejiancejieguo,keyifaxianchaobiaolvjiaogaodeyuefenbingmeiyoujizhongzaixiaji,zhejiuyuxiajishibingchonghaiduofaqi,cainongdaliangshiyongnongyaoshachong,cijijieshucainongcandechaobiaolvjiaogaoxiangfan,fenxiyuanyinkenengyouliangge,diyi,youjilinnongyaobenshendejiangjiesudubijiaokuai,duishengchangqijiaochangdezuowu,tazaishouhuodecanliushihendide,tebieshizaixiaji,youyuripingjunqiwenjiaogao,zhehuijiakuaiyoujilinnongyaodejiangjiesudu;第二,夏季雨水較多,雨水的衝刷作用對農藥的殘留起到很大程度的降低作用。
3 結論及建議
(1)全體看石家莊區域所售蔬菜的超支率仍是比較低的,蔬菜的安全係數較大,可滿意市民食用。
(2)weitianjiashucaichanzhi,fangzhibingchonghaiduishucaidesunhai,cainongzaizaipeiguochengzhongbianjiyunyongnongyao,yinweiyouxiebingchonghaiyifashengkangyaoxingcujincainongjiadanongyaoyunyongjiliang,naizhiyouxienenggouyunyonggaodu、高殘留或違禁農藥,形成環境汙染和蔬菜農藥殘留。
(3)蔬shu菜cai的de農nong藥yao汙wu染ran聯lian係xi大da眾zhong安an康kang不bu行xing小xiao視shi,政zheng府fu部bu門men應ying加jia大da監jian管guan力li度du,采cai納na有you用yong辦ban法fa,進jin一yi步bu加jia強qiang農nong藥yao運yun用yong基ji本ben知zhi識shi和he農nong藥yao殘can留liu損sun害hai的de宣xuan揚yang,格ge外wai應ying在zai農nong藥yao的de源yuan頭tou管guan理li上shang根gen絕jue高gao毒du、高gao殘can留liu農nong藥yao的de出chu產chan出chu售shou和he運yun用yong,從cong根gen本ben上shang有you用yong的de下xia降jiang農nong藥yao殘can留liu,關guan於yu商shang場chang上shang出chu售shou的de蔬shu菜cai,做zuo到dao有you源yuan可ke尋xun,關guan於yu超chao支zhi的de蔬shu菜cai能neng夠gou做zuo到dao及ji時shi處chu理li,防fang止zhi流liu入ru商shang場chang,汙wu染ran大da眾zhong的de餐can桌zhuo。
(4)加大對生物農藥的研討,使生物農藥代替化學農藥,然後削減對蔬菜的影響,進步蔬菜食用的安全係數。
(5)加強蔬菜產地水土資源環境監測。



