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，geijinniannongyeshengchanyijingzaochenghezhengzaichanshengdeweihai，shibukedigude。kangzaizijiutujingyeshihenduode，qizhong
，zhongzhiqiaomaikeyichongfenfahuiduan、平、快的效應。
　　蕎麥
，是一種風味獨特、天然無公害的綠色食品，同時還具有良好的藥用價值。蕎麥生育期短，見效快

，從出苗到收獲隻需70--80天的時間，畝產可達100公手左右
，宜於在丘陵、崗地、平原

、湖濱廣泛種植

，既可填補受災地區的空白，又可增加農民的收入。
　　為使蕎麥做到增產豐收，在栽培技術上應掌握如下要點：
　　選用優質良種。性狀優良的品種有泰興蕎麥
、九江苦蕎、平蕎2號
，榆蕎
、ribenxinzhousibeitidaqiaomaijilimadaodeng
，gedikeyindizhiyixuanyong。danyanjinshiyongzhucunduonianchenzhong

，yinchenzhongdefayalvhendi
，zhinengshiyongshangnianshouhuodezhongzi。dangxuandezhongzizhuyijianyan，nengfayazhongzideneipichenglvse，bunengfayahuozhefayalvhendidezhongzineipichenghuangse。
　　精細整地施肥。前茬收後要及時搶墒耕整。由於蕎麥頂土力弱
，要整得土泡草，上虛下實。要邊整地邊施肥
，每畝施腐熟的灰雜肥2000--3000公斤，配施磷肥15--20公斤。要做到深溝抬廂
，便於排灌。廂寬以2米左右為宜。
　　適期播種定苗。播期從8月上旬開始至下旬結束。每畝播種量4--5公斤。播種方工，撒播、穴播、條播均可，但提倡以條播為主。播種溝深3--4厘米，行距35厘米。苗子5--8厘米高時，結合中耕除草定苗。每畝基本苗10--15萬株。
　　及時追肥提苗。為了培育壯苗，增加粒重，當蕎麥苗高達10厘米以上時
，每畝應追尿素5公斤--6公斤提苗。進入開花結實期後
，要用0.5%的尿素

、0.2%--0.3%的磷酸二氫鉀溶液混配，進行根外追肥，或噴施500--600倍的惠滿豐活性液肥。
　　人工輔助授粉。蕎麥的自交能力低，自然授粉率僅20%--30%，因此，進入開花期後，要用3米左右長的竹竿，於晴天或陰天上午9--10時，在蕎麥植株上來回拂動，幫其授粉
，間隔5天左右拂動一次
，可提高結實率40%左右。
　　適時搶早收割。由於蕎麥的籽粒分期成熟
，又易脫落，一般在70%的籽粒變黑後
，搶在上午露水收幹時收割。收割時間在10月底至11月上旬。