優質稻穀國家標準中規定，每個品質測報的稻穀樣品的檢測項目包括直鏈澱粉、膠稠度
、出糙率、整精米率等16項，其中直鏈澱粉是反映稻穀品質狀況的一項重要指標，也是優質稻穀定jizhibiaozhiyi。zhiliandianfenhanliangdegaodizhijieyingxiangdamidezhengzhupinzhi。zhiliandianfenhanliangjiaogaodedami，milidepengzhangxingjiaohao，zhengzhushixushuiliangda，danmifandezhanxingherouruanxingjiaocha，fanlengquehouzhidishengying
，shikouxingjiaocha。直鏈澱粉含量越低
，食味越趨向粘性。直鏈澱粉含量的測定可以通過使用直鏈澱粉含量分析儀進行快速的測定分析。直鏈澱粉含量儀是一款集計算機技術、分光光度技術於一體的快速
、在線檢測儀器，可用於大米，玉米，小麥等穀物的直鏈澱粉品質的快速
、在線檢測。在大米
、玉米、小麥等農作物中應用廣泛。
　　在(zai)糧(liang)食(shi)測(ce)定(ding)過(guo)程(cheng)中(zhong)首(shou)先(xian)需(xu)要(yao)對(dui)糧(liang)食(shi)進(jin)行(xing)研(yan)磨(mo)在(zai)通(tong)過(guo)測(ce)定(ding)分(fen)析(xi)，而(er)不(bu)通(tong)過(guo)的(de)研(yan)磨(mo)細(xi)度(du)對(dui)於(yu)測(ce)定(ding)值(zhi)是(shi)否(fou)存(cun)在(zai)影(ying)響(xiang)呢(ne)？通(tong)過(guo)數(shu)據(ju)實(shi)驗(yan)分(fen)析(xi)其(qi)中(zhong)的(de)關(guan)係(xi)
，用(yong)粉(fen)碎(sui)機(ji)粉(fen)碎(sui)10g精米樣品（國家標準一等精度），全部通過80以及100目篩，混勻，裝入磨口廣口瓶中備用。接著通過使用直鏈澱粉測定儀進行對樣品直鏈澱粉含量測定
，並肩測定數據進行總結統計。
　　對16個稻穀樣品的實驗結果表明，采用100目細度的試樣進行直鏈澱粉含量檢測，重現性好，結果準確可靠。晚稻品質測報工作往往時間緊、參數多
，任務較重
，而膠稠度
、直鏈澱粉是反映稻穀品質狀況的二個重要指標
，必須進行檢測，如果統一采用100目細度的樣品進行檢測，可大大提高工作效率，達到省時、高效的目的。