葉ye綠lv素su是shi植zhi物wu進jin行xing光guang合he作zuo用yong的de主zhu要yao色se素su，是shi一yi類lei含han脂zhi的de色se素su家jia族zu，位wei於yu類lei囊nang體ti膜mo。葉ye綠lv素su吸xi收shou大da部bu分fen的de紅hong光guang和he紫zi光guang但dan反fan射she綠lv光guang，所suo以yi葉ye綠lv素su呈cheng現xian綠lv色se，它ta在zai光guang合he作zuo用yong的de光guang吸xi收shou中zhong起qi核he心xin作zuo用。葉綠素為鎂卟啉化合物


，包括葉綠素a、b
、c
、d
、f以及原葉綠素和細菌葉綠素等。葉綠素不很穩定
，光
、酸、堿、氧、氧化劑等都會使其分解。酸性條件下
，葉綠素分子很容易失去卟啉環中的鎂成為去鎂葉綠素。葉綠素有造血、提供維生素
、解毒、抗病等多種用途。
    葉綠素測量儀是通過測定spad值來顯示植物綠色程度的儀器。Spad指數是一種KONICA MINOLTA葉綠素計專用的顯示指數，葉子中葉綠素含量與作物目前的營養狀況有關。葉綠素含量（用SPAD值表示）與葉子中的氮含量（一種重要的營養成分）成比例增長。對一特定作物品種來說

，SAPD指數越高，代表此作物越健康。