如果消費者因食用不安全食品後造成了人身損害
，按照侵權法的理論，受害者有權要求侵權行為人損償損失， 但是依中國的現狀，侵權法在因食品安全造成損害的適用卻不理想。
首先， 有you時shi難nan以yi找zhao到dao具ju體ti的de侵qin權quan行xing為wei人ren。承cheng擔dan侵qin權quan責ze任ren首shou先xian要yao找zhao到dao加jia害hai人ren。由you於yu我wo國guo的de食shi品pin生sheng產chan模mo式shi是shi分fen散san經jing營ying，集ji中zhong收shou購gou


，並bing且qie食shi品pin並bing不bu完wan全quan適shi用yong於yu 《產品責任法》 調整， 不能首先要求經營者先承擔責任。 有時食品銷售經過了幾次轉手，出了問題難以分清是是哪個環節的責任， 找不到具體的加害人。

  其(qi)次(ci)
，難(nan)以(yi)證(zheng)明(ming)侵(qin)權(quan)行(xing)為(wei)與(yu)損(sun)害(hai)結(jie)果(guo)之(zhi)間(jian)的(de)因(yin)果(guo)關(guan)係(xi)。不(bu)安(an)全(quan)的(de)食(shi)物(wu)被(bei)人(ren)體(ti)食(shi)用(yong)後(hou)

，即(ji)使(shi)對(dui)身(shen)體(ti)有(you)傷(shang)害(hai)，但(dan)並(bing)不(bu)一(yi)定(ding)損(sun)害(hai)全(quan)都(dou)會(hui)在(zai)短(duan)期(qi)內(nei)表(biao)現(xian)出(chu)症(zheng)狀(zhuang)
，很(hen)多(duo)情(qing)況(kuang)是(shi)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)後(hou)才(cai)表(biao)現(xian)出(chu)明(ming)顯(xian)的不適。人體的複雜性以及環境
、情緒、自zi身shen體ti質zhi對dui身shen體ti健jian康kang的de影ying響xiang導dao致zhi很hen難nan證zheng明ming食shi用yong不bu安an全quan食shi品pin與yu損sun害hai結jie果guo之zhi間jian的de直zhi接jie因yin果guo關guan係xi。根gen據ju民min事shi訴su訟song法fa的de規gui定ding，證zheng明ming侵qin權quan行xing為wei與yu損sun害hai結jie果guo之zhi間jian具ju有you因yin果guo關guan係xi的de舉ju證zheng責ze任ren在zai受shou害hai方fang，如ru果guo不bu能neng證zheng明ming將jiang很hen難nan得de到dao法fa律lv的de支zhi持chi。而er從cong我wo國guo已yi發fa生sheng的de食shi品pin安an全quan導dao致zhi的de侵qin權quan案an看kan來lai也ye印yin證zheng了le筆bi者zhe的de觀guan點dian
，單dan個ge的de受shou害hai者zhe往wang往wang很hen難nan追zhui究jiu肇zhao事shi者zhe的de責ze任ren，總zong會hui被肇事者以種種理由推脫，隻有形成了群體性事件才易認定有因果關係。

  再則，難以實現賠償結果。在因食用不安全食品而引起的侵權責任案件中，即使受害者找到了具體的行為人
、證明了侵權行為與損害的因果關係、法院也判決侵權行為人承擔損害賠償的責renzuizhongyekenengyinweiqinquanxingweirendejutijingjitiaojiandexianzhiershishouhairendebudaozuedepeichang。shiyongbuanquanshipinduirenshentizaochengdesunhaiyuanyuandayugaishipinbenshendejiazhiyijixiaoshouzhecongzhonghuodedelirun。nahainandujiang豆事件為例

， 如果有人因食用該毒豇豆發生重大身體損害的，受害者如何讓海南那些貧窮的農民能夠完全賠償自己的損失。 即使侵權行為人是食品生產大企業也同樣麵臨著這樣的問題。企yedayiweizhechanpindexiaoliangda
，qishengchandeshipinruguobuanquanshouhaizherenshuzhongduo，yidanchuxianyanzhonganquanwentijishibianmaiqiyesuoyouzichanyebunengpeichangsuoyoushouhaizhedesunshi。jiuxiangsanlunaifenyiyang，henduoshouhaidejieshibaobao並(bing)沒(mei)有(you)得(de)到(dao)足(zu)額(e)的(de)賠(pei)償(chang)，而(er)三(san)鹿(lu)已(yi)經(jing)破(po)產(chan)。對(dui)於(yu)很(hen)多(duo)家(jia)庭(ting)而(er)言(yan)，如(ru)果(guo)得(de)不(bu)到(dao)賠(pei)償(chang)可(ke)能(neng)承(cheng)擔(dan)不(bu)起(qi)醫(yi)治(zhi)因(yin)食(shi)用(yong)不(bu)安(an)全(quan)食(shi)品(pin)導(dao)致(zhi)的(de)疾(ji)病(bing)的(de)費(fei)用(yong)，無(wu)辜(gu)的(de)忍(ren)受(shou)病(bing)痛(tong)的(de)折(zhe)磨(mo)
，這(zhe)豈(qi)是(shi)生(sheng)命(ming)應(ying)該(gai)承(cheng)受(shou)之(zhi)重(zhong)！