11月12日,中國國家質檢總局副局長蒲長城在第九屆中國食品安全年會上表示,中國食品安全監督抽查的合格率一直保持在90%以上
，中國的出口食品在歐盟、日本等地方的檢驗檢測合格率保持在90%以上
，整體水平持續穩定提高。

  蒲長城還表示，目前，中國有12wanduojiadeshipinshengchanqiyehuodeleshipinshengchanxukezheng。shipinchanyedefazhanzhengtishuipinghaibushihengao，shipinanquanmianlindewentihaixiangdangzhiduo
，wulunshichanyefazhandexianzhuang、誠信體係的建設
、管理水平的提高、標準檢測技術的進一步完善、法律法規和體製製度等方麵還存在許多薄弱環節。

  近年來，質檢總局完善了生產許可製度、國家食品質量監督抽查製度，研究提出了不安全食品召回管理製度，並和有關部門共同建立起風險監測監管工作製度。蒲長城說，“安全的食品是生產出來的
，不是監管出來的”，食品生產企業當前應加強誠信建設和行業自律。