想(xiang)了(le)解(jie)糧(liang)油(you)等(deng)食(shi)品(pin)的(de)安(an)全(quan)，必(bi)須(xu)求(qiu)助(zhu)於(yu)檢(jian)測(ce)信(xin)息(xi)
，在(zai)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)這(zhe)個(ge)係(xi)統(tong)工(gong)程(cheng)中(zhong)，檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)是(shi)科(ke)學(xue)基(ji)礎(chu)。上(shang)海(hai)的(de)相(xiang)關(guan)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)每(mei)年(nian)要(yao)監(jian)測(ce)各(ge)類(lei)食(shi)品(pin)1萬餘件，獲得超過12萬項次的監測結果，論抽檢頻次

，上海處於全國領先水平
，但是上海市全國人大代表“食品安全”專題調研組認為，檢測數據還有“提純”的空間。近日，調查組發布了一份經3月調研而寫成的報告，解析食品安全檢測數據有效性遭“打折”的原因。
  
  首先，上海現有63家從事食品檢測的機構。43家隸屬政府部門，其中衛生部門20家，農業部門7家，質監部門7家
，食藥監部門8家，出入境檢驗檢疫部門1家；其餘20家是企業性質（包括外企）的第三方檢測機構和高校實驗室。這些機構能夠檢測微量元素
、農獸藥殘留
、真菌毒素
、致病菌、轉基因等28大類食品及食品添加劑和相關產品

，覆蓋麵不可謂不廣。但強大“陣容”有時未必能給出全麵
、客觀的評估結果。究其原因
，不同部門的檢測機構專長不同
，“單兵作戰”能力夠強
，不同機構的檢測數據偏向不同，且未能聯成網絡，所以無法“組裝”出一套全麵的數據。
   
  其次，根據《食品安全法》，中國對食品安全采取分段監管；與此相應
，現有的檢測也是“分段檢測”。但調研小組發現，各監管部門在檢驗檢測方麵投入巨大，但一定程度上存在重複建設的現象
，在重複抽檢過程中，有時就會出現結論“打架”

，損(sun)害(hai)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)的(de)科(ke)學(xue)性(xing)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，盡(jin)管(guan)各(ge)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)在(zai)日(ri)常(chang)監(jian)管(guan)中(zhong)積(ji)累(lei)了(le)海(hai)量(liang)數(shu)據(ju)，但(dan)由(you)於(yu)缺(que)乏(fa)溝(gou)通(tong)和(he)共(gong)享(xiang)平(ping)台(tai)，很(hen)多(duo)數(shu)據(ju)的(de)潛(qian)在(zai)價(jia)值(zhi)並(bing)沒(mei)有(you)得(de)到(dao)充(chong)分(fen)挖(wa)掘(jue)利(li)用(yong)。調(tiao)研(yan)組(zu)認(ren)為(wei)

，在(zai)國(guo)家(jia)和(he)省(sheng)級(ji)層(ceng)麵(mian)分(fen)別(bie)建(jian)設(she)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)信(xin)息(xi)共(gong)享(xiang)平(ping)台(tai)
，實(shi)現(xian)檢(jian)測(ce)資(zi)源(yuan)共(gong)享(xiang)和(he)信(xin)息(xi)互(hu)通(tong)，提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)的(de)科(ke)學(xue)化(hua)水(shui)平(ping)。在(zai)平(ping)台(tai)整(zheng)合(he)起(qi)來(lai)的(de)檢(jian)測(ce)信(xin)息(xi)，可(ke)用(yong)於(yu)構(gou)建(jian)資(zi)源(yuan)數(shu)據(ju)庫(ku)，對(dui)檢(jian)測(ce)方(fang)法(fa)與(yu)技(ji)術(shu)、檢測標準、供求信息
、儀器設備
、檢測能力、檢測數據和結果等信息做數字化管理。
   

  另外，檢測機構多數是政府機構或有政府背景
，令調查組質疑其科學性。調研組了解到，食品安全監管部門常常依據“自家”檢(jian)測(ce)機(ji)構(gou)提(ti)供(gong)的(de)結(jie)果(guo)進(jin)行(xing)監(jian)管(guan)執(zhi)法(fa)，這(zhe)難(nan)免(mian)使(shi)人(ren)懷(huai)疑(yi)檢(jian)測(ce)數(shu)據(ju)的(de)結(jie)果(guo)和(he)監(jian)管(guan)執(zhi)法(fa)的(de)公(gong)正(zheng)性(xing)。參(can)與(yu)調(tiao)研(yan)的(de)人(ren)大(da)代(dai)表(biao)們(men)提(ti)議(yi)，一(yi)方(fang)麵(mian)把(ba)現(xian)有(you)的(de)政(zheng)府(fu)監(jian)管(guan)數(shu)據(ju)和(he)第(di)三(san)方(fang)檢(jian)測(ce)數(shu)據(ju)分(fen)離(li)
，提(ti)高(gao)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)的(de)權(quan)威(wei)性(xing)和(he)獨(du)立(li)性(xing)；yifangmian，yaocujinheguifandisanfangjiancejigoudejianshe。congshipinchanyedefazhansudulaikan
，shehuiduishipinanquanjianyanjiancedexuqiuriyizengduo，danchunyikaozhengfusuoyoudejianyanjianceziyuan，nanyimanzuzhengfujianguan
、企業和社會送檢等需要；進一步發揮第三方檢驗檢測機構的作用，也符合我國食品檢驗檢測服務貿易的發展方向。