【本資訊由中國糧油儀器網提供】“米袋子”“菜籃子”產品供應是否充足

，價格是否穩定，與百姓生活和農民收入息息相關。尤其當前通脹壓力加大，影響“三農”的不確定因素增加，做好下半年農業工作對經濟社會全局具有特殊重要意義。
　　今年全國糧食能否實現八連豐？當前豬肉等鮮活農產品供應如何，價格是否還將“過山車”式上漲？農產品質量安全形勢如何？……在此間召開的全國農業廳局長座談會上
，新華社記者就公眾關注的熱點問題專訪了農業部部長韓長賦。
　　抓實秋糧“大頭”奪取全年豐收
　　記者：糧價是百價之基
，糧食是否豐收直接關係管理通脹預期的效果。秋糧作為全年糧食“大頭”
，目前生產形勢如何？
　　韓長賦：今年糧食生產的總體思路是“兩增一穩”
，即夏糧、早稻增產，秋糧穩定。目前看，夏糧已豐收到手，早稻豐收在望，奪取全年糧食豐收關鍵在秋糧。預計秋糧麵積11.57億畝，增加700多萬畝
，目前長勢好於去年，為實現全年糧食穩產增產創造了有利條件。
　　但是，秋糧生產還麵臨幹旱、早霜

、寒露風、病蟲害等關口。據中國氣象局預測，7月至11月yue，東dong北bei地di區qu西xi部bu可ke能neng發fa生sheng夏xia旱han
，江jiang南nan和he華hua南nan北bei部bu可ke能neng發fa生sheng伏fu旱han和he階jie段duan性xing秋qiu旱han，東dong北bei地di區qu北bei部bu可ke能neng遭zao受shou秋qiu季ji早zao霜shuang

，防fang災zai減jian災zai形xing勢shi依yi然ran嚴yan峻jun。8月下旬
，全國糧食穩定增產行動協調指導小組成員單位將赴秋糧重點省督促落實。
　　當前是秋糧生長的關鍵時期。要抓好技術指導和防災減災
，加強田間管理；抓好50個縣（市）、500個鄉（鎮）的整建製高產創建試點

，帶動整體水平提升；7月至9月是病蟲發生和防控的重要期
，要積極推進專業化統防統治，奪取糧食第八個豐收年。
　　落實“組合拳”確保豬肉供給有保障
　　記者：豬zhu肉rou對dui我wo國guo百bai姓xing來lai說shuo是shi剛gang性xing需xu求qiu。今jin年nian以yi來lai，豬zhu肉rou價jia格ge一yi路lu攀pan升sheng，本ben輪lun肉rou價jia高gao漲zhang周zhou期qi何he時shi才cai能neng結jie束shu，農nong業ye部bu門men將jiang采cai取qu哪na些xie措cuo施shi保bao障zhang豬zhu肉rou供gong給gei？
　　韓長賦：受養殖成本大幅上漲、前qian期qi能neng繁fan母mu豬zhu存cun欄lan下xia降jiang等deng因yin素su影ying響xiang，今jin年nian以yi來lai生sheng豬zhu價jia格ge延yan續xu去qu年nian下xia半ban年nian上shang漲zhang態tai勢shi，目mu前qian價jia格ge仍reng處chu於yu曆li史shi高gao位wei。從cong生sheng產chan走zou勢shi看kan，能neng繁fan母mu豬zhu存cun欄lan連lian續xu2個月增長，仔豬存欄連續5個月增長，生豬存欄連續4個月增長，下半年生豬生產有望保持穩定增長，生豬出欄將呈現逐步增加態勢，保障供給的任務仍然繁重。
　　zhongyangduiwendingshengzhushengchangaoduzhongshi
，guowuyuanchangwuhuiyizhuantiyanjiulewendingshengzhushengchanwenti。nongyebumenyaozhuajinluoshizhongyangzhengce。yijingxiadadeshengzhutiaochudaxianjiangli
、標準化規模養殖場（區）建設、良種補貼
、能繁母豬補貼和保險等各項扶持政策，要盡快兌現到場到戶；強化科技服務
，加快發展標準化規模養殖，幫助規模養殖場戶解決好用地難、貸款難等困難；狠抓疫病防控
；強化生產監測與信息引導，同時，要防止價格大漲後出現大跌
，要抓緊完善調控預案。
　　“菜籃子”要讓市民拎得動、農民賣得好
　　記者：“菜籃子”一頭連著百姓，一頭連著農民。近年來，蔬菜價格起落變化大，如何才能走出菜價大起大落的怪圈？
　　韓長賦：蔬菜生產季節性強
、價格波動大
，保持均衡供應任務繁重。下半年要繼續實施新一輪“菜籃子”工程，要抓住“伏缺”和秋冬種兩個關鍵時節，重點推進以下四項工作
，促進蔬菜生產發展、保障市場供應：
　　要穩定提高大中城市蔬菜自給能力
，實施菜地最低保有量製度及占補平衡和補償機製，穩定提高蔬菜尤其是葉類蔬菜的自給能力；加快集約化育苗場建設；強化蔬菜產銷信息監測預警
，指導農民合理安排生產
；加強產銷對接，辦好第九屆農交會，組織金秋農產品展銷
，加快農產品批發市場升級改造，將農超對接試點由去年的2000家擴大到1萬家，開展農企對接、農校對接，支持合作社在城市社區開設直銷點，提高流通效率。
　　質量安全――不回避問題也要科學認識
　　記者：民以食為天
，食以安為先。我國農產品質量安全現狀如何？農業部門在保障百姓餐桌安全方麵采取了哪些措施
？
　　韓長賦：今年以來

，農產品質量安全水平穩中有升，上半年，全國蔬菜、畜產品和水產品監測合格率分別為97.0%、99.5%和97.1%，繼續保持較高水平。
　　對於保障農產品質量安全
，農業部門加大了三方麵工作力度：實施農產品質量安全6項治理行動，開展“瘦肉精”等非法添加物專項整治，查處了一批大案要案；深入開展“食品安全宣傳周”活動
，及時對香蕉乙烯利、西瓜膨大劑等問題進行科學解讀；加快國家和行業標準製修訂，大力發展無公害、綠色
、有機等優質品牌農產品；加快推動農產品質量監管和檢測體係建設。
　　下半年，要緊緊按照“努力確保不發生重大農產品質量安全事件”的要求
，一手抓執法監管，深入開展專項整治，消除風險隱患；一手抓監管能力建設
，提高監管工作水平。同時，要紮實推進標準化生產，加快轉變農業發展方式
，穩步提高農產品質量安全水平。