【本資訊由中國糧油儀器網提供】   近日，農業部市場與經濟信息工作新聞發言人近日發布了2005年第四次農產品質量安全信息。2005年9月，農業部組織有關質檢機構對我國37城市蔬菜中農藥殘留
、20城市畜產品中“瘦肉精”汙染及磺胺類藥物殘留、5城市水產品中氯黴素汙染情況，進行了本年度第四次例行監測。從監測結果看
，37城市蔬菜中農藥殘留合格率比上次上升，20城市畜產品中“瘦肉精”汙染和磺胺類藥物殘留合格率比上次下降，5城市水產品中未檢出氯黴素。

　　參照CAC（國際食品法典委員會）標準判定
，37城市蔬菜中農藥殘留監測平均合格率為94.3%，比上次上升0.5個百分點。生產基地、批發市場、農貿市場和超市合格率分別為96.4%
、94.9%
、92.4%和93.5%。合格率排名前十位的城市依次為蘭州

、鄭州
、哈爾濱
、南寧、北京
、濟南
、大連
、西安、長春
、西寧和拉薩。合格率較低的城市是南京、壽光和天津。

　　20城市畜產品中“瘦肉精”汙染監測平均合格率為96.9%，比上次下降1.2個百分點。屠宰場、農貿市場、超市三個環節合格率分別為97.0%、95.0%、98.1%。北京、天津、深圳、杭州
、南京、武漢、福州
、長沙、沈陽、大連、昆明、南寧和重慶13個城市均未檢出“瘦肉精”，合格率較低的城市為南昌和廣州，“瘦肉精”不合格樣品豬源主要來自河南
、江西和湖南等省。

　　畜產品中磺胺類藥物殘留監測平均合格率為97.2%，與上次持平，農貿市場和超市合格率分別為97.4%和97.1%。深圳、杭州
、南京、福州、長沙、廣州
、石家莊
、鄭州

、大連
、昆明
、南寧、重慶和南昌13個城市畜產品中磺胺類藥物殘留監測的樣品合格

，磺胺類藥物殘留超標較為突出的城市為沈陽。

　　北京、天津
、上海
、廣州和深圳5城市水產品中均未檢出氯黴素。

　　針對本次例行監測中發現的問題
，農業部要求各地農業行政主管部門繼續做好以下工作：一是要加強投入品源頭治理，積極推行建立農業投入品購銷台帳製度和農業投入品使用製度

；落實市場監管措施，繼續開展農藥
、獸藥等農業投入品專項整治行動；加強服務指導
，對農藥經營者和使用者進行法律知識、投(tou)入(ru)品(pin)合(he)理(li)使(shi)用(yong)知(zhi)識(shi)培(pei)訓(xun)和(he)技(ji)術(shu)指(zhi)導(dao)。二(er)是(shi)要(yao)大(da)力(li)推(tui)進(jin)農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)實(shi)施(shi)
，以(yi)國(guo)家(jia)級(ji)農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)示(shi)範(fan)縣(xian)和(he)無(wu)公(gong)害(hai)生(sheng)產(chan)示(shi)範(fan)基(ji)地(di)創(chuang)建(jian)活(huo)動(dong)為(wei)突(tu)破(po)口(kou)
，加(jia)快(kuai)農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)在(zai)農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)、加工、包裝
、儲chu運yun等deng各ge個ge環huan節jie的de具ju體ti實shi施shi
，全quan麵mian提ti高gao農nong業ye標biao準zhun化hua水shui平ping。三san是shi要yao充chong分fen發fa揮hui例li行xing監jian測ce作zuo用yong，重zhong點dian抓zhua好hao拓tuo展zhan延yan伸shen和he源yuan頭tou追zhui溯su工gong作zuo。要yao求qiu農nong產chan品pin質zhi量liang安an全quan問wen題ti較jiao為wei突tu出chu的de城cheng市shi，針zhen對dui存cun在zai問wen題ti，認ren真zhen采cai取qu有you效xiao監jian管guan措cuo施shi，盡jin快kuai提ti高gao質zhi量liang安an全quan水shui平ping。四si是shi要yao結jie合he本ben地di實shi際ji情qing況kuang，因yin地di製zhi宜yi，抓zhua緊jin農nong產chan品pin質zhi量liang安an全quan市shi場chang準zhun入ru製zhi度du和he配pei套tao設she施shi建jian設she；鼓勵農產品批發市場、大型屠宰場通過協議
、合同等方式與生產基地建立產銷合作關係
，對發現問題的，取消生產基地資格。