【本資訊由中國糧油儀器網提供】   國際主要農業研究機構近期對２１世紀全球的農業發展及食物供求趨勢做出預測，至少在２０２５年以前，幾乎各種預測方案都認為食物將是求大於供。巨大的需求將給資源
、環境和世界農業帶來更大的壓力。

　　聯合國糧農組織等機構的研究表明，世界人口從１８５０年的１２．５億人猛增至２０００年的６０．４億，與此同時，農業生產成就顯著：

　　――農業生產水平不斷提高。２００１年世界穀物總產量已達２０．９億噸，比１９５０年翻了一番半多。單產水平逐步提高，穀物的平均單產４１５斤／畝
，比１９７０年提高了７２．４％；２００１年世界平均每個勞動力年產穀物２０９１公斤，比２０年前再提高四成。２００１年與１９７０年相比，肉類總產增加２８５％，水產品總產翻一番；奶牛的年平均產奶量２００１年比１９７０年增長１７．５％。

　　――農業區域布局逐步形成。從穀物看
，２００１年
，亞洲
、歐洲和北美洲三大洲合計占到世界總產量８７．１％。從肉類看，１９８０年，亞洲所占比例為２０．７％，居第３位
，２００１年提高到４０．３％，居第一位；歐洲位次由第一變為第二；北美洲位次由第二降為第三。

　　――農產品貿易進一步擴大。世界農產品貿易額的增加幅度遠遠超過生產增長幅度：１９６１年－２００１年，世界農產品生產增加了１．５倍，而農產品貿易額增加了１２．５倍
；糧食生產增加了１．３倍，糧食貿易卻增加了２．６倍。

　　但另一方麵，農業的迅速發展對資源、環境造成的影響也不容忽視：

　　――土地：全世界（主要在發展中國家）濫墾邊際性土地以及毀林開荒有增無減。近幾十年來，全世界森林麵積的近一半已被破壞，年均消失１６００萬公頃。在南亞、近東和北非，耕地稀缺問題已十分嚴重。

　　――水資源：水資源的短缺對若幹國家農業的製約要比土地的製約嚴重得多
，中等收入國家農業用水占總用水量的６９％。

　　――土地被侵占和退化：據估計已影響到全球１２億公頃的麵積。其中４．５億公頃在亞洲，濫伐森林和草地過牧各“貢獻”了1/3。由於土壤侵蝕（風、水蝕）造成的退化有１億公頃。

　　――土地荒漠化：已影響到地球總表麵的３０％。

　　――農業汙染：由於化肥和農藥等的不正確使用

，以及畜禽養殖場廢棄物隨便排放等引起的水、土汙染日益嚴重。農業作為多樣化生物棲息地和碳庫（貯存二氧化碳，減少溫室氣體的排放）的生態功能不斷減退；而對全球氣候變化的負麵影響日益加大。

　　研究機構指出，２１世紀前２０年世界農業麵臨的兩大使命：一是消滅主要存在於發展中國家的營養不良和食物安全缺乏保障的問題；二是在滿足全人類對食物和其他農產品需求的同時，解決保護農業資源的生產潛力及其多方麵的功能，即可持續發展的問題。

　　根據國際農業政策研究所（ＩＦＲＲＩ）的預測，２０２０年全球穀類需求量和對肉類的需求量
，將分別比現今增加４１％和６３％；發展中國家這兩類食物的供需缺口將比現在擴大１倍多。世界觀察研究所估計，印度和中國２０３０年將分別每年需要進口穀物４億噸和２億噸。聯合國糧農組織對未來１５年做了這樣的預測：全球人口將繼續慢速增長
，２０１０年可達７２億；全球農業增長速度將繼續減退。 來源：中國信息報