粗纖維測定儀測定細粉類大豆樣品中的粗纖維含量

細粉類樣品中粗纖維的測定是常規檢測中的難點。粗纖維測定儀是當前最為常見的纖維測定方法，集酸處理
、堿處理和衝洗於一體
，操作比國標法GB/T 5009.10-2003較(jiao)為(wei)簡(jian)便(bian)，並(bing)可(ke)同(tong)時(shi)測(ce)定(ding)多(duo)個(ge)樣(yang)品(pin)。而(er)且(qie)測(ce)量(liang)結(jie)果(guo)能(neng)夠(gou)滿(man)足(zu)大(da)多(duo)數(shu)檢(jian)測(ce)機(ji)構(gou)的(de)要(yao)求(qiu)。高(gao)脂(zhi)細(xi)粉(fen)類(lei)大(da)豆(dou)樣(yang)品(pin)中(zhong)不(bu)但(dan)含(han)有(you)粗(cu)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)，而(er)且(qie)還(hai)含(han)有(you)粗(cu)脂(zhi)肪(fang)，因(yin)此(ci)粗脂肪測定儀也常會被使用到
，脂肪測定儀是專業用於測定脂肪的含量
，而且跟粗纖維測定儀一樣，能夠同時測定多個樣品。

下麵我們重點來講下如何用纖維測定儀測定大豆樣品中粗纖維的含量。

準備階段。材料：大豆樣品（過40目

，脂肪含量為18.18%）；儀器：粗纖維測定儀
、分析天平
、鼓風式幹燥箱（40-250℃）、箱式電阻爐（200-1200℃）、坩堝；試劑：0.128moL/L 硫酸溶液；0.313moL/L 氫氧化鈉溶液；95%乙醇、乙醚、正辛醇：分析純。

實驗階段。取樣和脫脂：準確稱取1g 樣品
，乙醚分三次脫脂（浸泡10min
；5min；3min）
，每次25mL,抽濾。對樣品進行酸液處理：加煮沸的0.128moL/L 硫酸溶液200mL 和2 滴正辛醇，保持微沸30min 後濾去洗液
，用沸水洗滌至洗液不呈酸性。對樣品進行堿液處理：加煮沸的0.313moL/L 氫氧化鈉溶液200mL 和2滴正辛醇
，保持微沸30min 後濾去洗液，用沸水洗滌至洗液不呈堿性。最後對樣品進行烘幹、灼燒、稱重。加熱的95%乙醇每次20mL 共3次洗滌，抽濾；乙醚每次20mL 共3 次洗滌，抽濾後揮幹乙醚；移入105℃鼓風幹燥箱中烘幹至恒重；再移入550℃箱式電阻爐中灰化至恒重。

以yi上shang就jiu是shi用yong纖xian維wei測ce定ding儀yi測ce定ding細xi粉fen類lei大da豆dou樣yang品pin中zhong粗cu纖xian維wei的de含han量liang，研yan究jiu表biao明ming，用yong此ci方fang法fa測ce定ding的de纖xian維wei含han量liang結jie果guo和he用yong國guo標biao法fa測ce定ding纖xian維wei含han量liang結jie果guo非fei常chang接jie近jin。因yin此ci在zai實shi際ji操cao作zuo中zhong，我wo們men通tong常chang選xuan擇ze粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi來lai對dui樣yang品pin的de粗cu纖xian維wei含han量liang進jin行xing測ce定ding，因yin為wei用yong儀yi器qi測ce定ding方fang便bian
，快kuai捷jie，而er且qie安an全quan性xing高gao
，很hen多duo過guo程cheng由you儀yi器qi自zi動dong完wan成cheng。