zidongdingdanyizaishipinjianceheturangchengfenjiancezhongzhanyoujuzuqingzhongdediwei。suizherenmenduishipinanquanguanzhududebuduantisheng，shipinjianceyitishangricheng
，gedajigou、媒mei體ti都dou極ji力li重zhong申shen食shi品pin安an全quan性xing的de重zhong要yao
，但dan還hai是shi有you不bu法fa商shang販fan為wei謀mou求qiu私si利li，知zhi法fa犯fan法fa，前qian段duan時shi間jian的de聖sheng元yuan奶nai粉fen事shi件jian以yi及ji去qu年nian的de三san聚ju氰qing胺an事shi件jian，就jiu是shi很hen好hao的de證zheng明ming。正zheng因yin為wei這zhe樣yang，關guan於yu食shi品pin檢jian測ce方fang麵mian的de儀yi器qi，也ye日ri益yi受shou到dao各ge方fang麵mian的de關guan注zhu。

蛋白質含量是食品檢測的一個重要項目，而定氮儀就是一款測定蛋白質含量的專用儀器。定氮儀有多種型號如ZDDN-II全自動定氮儀、KDN係列自動定氮儀。下麵我們就來具體討論下這兩款型號自動定氮儀各自的功能。

ZDDN-II全自動定氮儀：ZDDN-II全自動定氮儀能夠測定糧食

、食品

、乳製品、飲料、飼料和土壤等物質中氮的含量以及蛋白質的含量。ZDDN-II全自動定氮儀采用微電腦全自動控製，能夠根據需求對儀器程序進行自行設定，然後根據定氮過程：消化、蒸餾
、滴定等步驟進行自主定氮，而無需專人看守。ZDDN-II全自動定氮儀采用點陣式液晶顯示，中文菜單，方便各地區用戶查看使用。該全自動定氮儀有兩種運行模式可供選擇：自動模式和手動模式。可測定的氮含量範圍為0.1mgN～200mgN(毫克氮)（含氮量0.02% ～ 95%）的樣品。

KDN係列自動定氮儀：KDN係列自動定氮儀有多種型號：KDN-04A 自動定氮儀
，KDN-08C自動定氮儀等
，其主要區分標準時消化爐的孔數以及運作模式。消化爐有4孔
、8孔、12孔和20孔之分，因此該KDN係列自動定氮儀有很多中不同的型號。KDN係列自動定氮儀外殼采用特製噴塑鋼板，工作區域采用ABS防腐板和不鏽鋼底板，能有效防止濃酸、濃堿等腐蝕性物質的損壞表麵。該自動定氮儀采用多個自動控製係統，包括自動蒸餾控製、自動加水、自動水位控製、自動停水和水壓過低報警係統，大大提高了儀器操作的效率，節約了人力資源。該自動定氮儀主要應用於飲料、土壤
、種子、糧食、食品、乳製品以及其他農副產品的氮含量或者蛋白質含量。