糧食和食品價格麵臨重估 多因素或拉高通脹預期 

未來糧食和食品價格麵臨較大的上漲動力

，較之於2006-2008年那輪通脹周期
，此輪食品通脹上漲可能更為強勁。

家庭主婦們可能對這輪物價上漲更有體會。在北京，以往廉價的綠豆價格幾乎趕上豬肉價格
，每斤約8元左右。在綠豆價格的推動下，雜糧價格全線上漲，其中，薏米價格同比上漲超過100%

，紅豆價格同比上漲50%，黑豆價格同比上漲100%，小米價格同比上漲25%。

而進入四月以來，北京市場大蒜價格持續上漲
，由月初平均批發價為7.8元/公斤上漲到月中期的平均批發價9.5元/公斤，上漲幅度超過20%。目前，在終端市場上，大蒜價格已賣到每斤6元
，同比上漲幅度達到幾十倍之巨，如此高的漲幅，即使房地產泡沫也難以望其項背。

按照此種趨勢下去
，現在仍然處於“估值”底端的大米將麵臨一場重估，尤其是東北優質大米上漲風險加大。

推動糧食和食品價格的因素有，一是天氣原因，由於去年冬天氣候偏低
，北京地區的雪季從2009年11月1日穿越至2010年3yueshangxun，zaisigeyueneilianxialeshichangxue，daozhijinnianchuntianyanchidaolai。tongshijinqixinanhanzai
，bufenchunbozuowujueshou。zhexiedouduinongzuowudeshengchanzaochengyingxiang，yingxianggonggei。ershichengbenshangsheng，guojiameinianduiliangshishougoujiagedetishengtaigaoleshipinchanyeliandezuididuanchengben，tongshiliangshiheshipinshengchan、加工、運輸
、倉存等成本都在上升，對下遊終端價格最終會有所體現。三是高端需求增加，隨著人們收入水平的提高，對於糧食和食品的安全性、環保性和品質性提出要求，中高端人群能夠承受優質品牌糧食和食品的提價。

然而，供求關係、tianqihechengbenyinsudengyishangyinsukeyijieshiliangshiheshipinjiagewenbushangsheng，danshinanyijieshijinqibufennongchanpinfanbeideshangzhang。bizherenwei
，zainongchanpinbuduanshichanghuadejinchengzhong
，muqianzhongguodeliangshiheshipinjiagexingchengjizhikenengzhengzaifashengzhongdabianhua，yifangmiangongqiuguanxi、成(cheng)本(ben)推(tui)動(dong)糧(liang)食(shi)和(he)食(shi)品(pin)價(jia)格(ge)的(de)長(chang)期(qi)上(shang)漲(zhang)
，另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，在(zai)短(duan)期(qi)內(nei)

，由(you)於(yu)農(nong)產(chan)品(pin)市(shi)場(chang)的(de)商(shang)業(ye)化(hua)和(he)產(chan)業(ye)化(hua)加(jia)快(kuai)，大(da)量(liang)金(jin)融(rong)資(zi)本(ben)和(he)超(chao)級(ji)企(qi)業(ye)介(jie)入(ru)，糧(liang)食(shi)和(he)食(shi)品(pin)價(jia)格(ge)正(zheng)在(zai)麵(mian)臨(lin)一(yi)場(chang)全(quan)新(xin)的(de)重(zhong)估(gu)運(yun)動(dong)，這(zhe)種(zhong)流(liu)動(dong)性(xing)介(jie)入(ru)是(shi)曆(li)史(shi)上(shang)所(suo)未(wei)見(jian)的(de)
，而(er)且(qie)重(zhong)估(gu)趨(qu)勢(shi)已(yi)經(jing)形(xing)成(cheng)。

可(ke)以(yi)舉(ju)個(ge)例(li)子(zi)，以(yi)前(qian)隻(zhi)做(zuo)食(shi)用(yong)油(you)的(de)金(jin)龍(long)魚(yu)和(he)中(zhong)糧(liang)等(deng)大(da)企(qi)業(ye)開(kai)始(shi)進(jin)入(ru)大(da)米(mi)產(chan)業(ye)，他(ta)們(men)針(zhen)對(dui)中(zhong)高(gao)端(duan)人(ren)群(qun)，推(tui)行(xing)品(pin)牌(pai)化(hua)運(yun)作(zuo)，加(jia)速(su)大(da)米(mi)的(de)工(gong)業(ye)化(hua)生(sheng)產(chan)，推(tui)出(chu)優(you)質(zhi)小(xiao)包(bao)裝(zhuang)米(mi)。這(zhe)種(zhong)產(chan)業(ye)化(hua)競(jing)爭(zheng)的(de)結(jie)果(guo)直(zhi)接(jie)拉(la)動(dong)廠(chang)商(shang)對(dui)於(yu)東(dong)北(bei)優(you)質(zhi)大(da)米(mi)原(yuan)料(liao)的(de)需(xu)求(qiu)。靈(ling)敏(min)的(de)民(min)間(jian)資(zi)本(ben)已(yi)經(jing)發(fa)現(xian)農(nong)產(chan)品(pin)領(ling)域(yu)這(zhe)塊(kuai)炒(chao)作(zuo)“處女地”
，在去年下半年，他們就開始囤貨炒作
，如大蒜。而進入2010年，囤貨待漲的氛圍更加濃厚。

大量資本進入農產品領域是在中國貨幣流動性過剩背景下產生的。2009年中國新增信貸放出近10萬億，創出曆史紀錄，進入2008年

，政府仍然實施適度寬鬆貨幣政策，計劃放出7.5萬億
，大量流動性尋找出口。

2010年3月末
，廣義貨幣供應量(M2)餘額為65.00萬億元
，同比增長22.50%，M2與GDP之比接近200%，流動性之寬裕位居全球之首。

流動性如水，此起彼伏
，從股市
、樓市到實物產品，均會找到出口。2009年股市翻倍漲幅和大量成交量消耗吸納了大量貨幣流動;2010niandiyijidu
，loushidebaozhangzaicixinalebufenliudongxing。danshixianzai，dangguojiaduifangdichandengzichanjiagejinxingtiaokongshi，daliangliudongxingchouchu，shikezaixunzhaoxindechukou，tamenkenengjiangmuguangmiaozhunlenongchanpin
、資源等實物產品。

有觀點認為
，持續下跌的豬肉價格會壓製通脹。但是對於下期通脹來說
，這其實是最大的上漲動力。由於豬肉持續跌價，同時飼料成本――玉米價格上漲近20%
，養(yang)殖(zhi)戶(hu)生(sheng)產(chan)積(ji)極(ji)性(xing)嚴(yan)重(zhong)受(shou)挫(cuo)。這(zhe)導(dao)致(zhi)農(nong)戶(hu)加(jia)快(kuai)出(chu)欄(lan)，補(bu)欄(lan)不(bu)積(ji)極(ji)



，生(sheng)豬(zhu)生(sheng)產(chan)大(da)起(qi)大(da)落(luo)的(de)跡(ji)象(xiang)隱(yin)現(xian)。一(yi)旦(dan)豬(zhu)肉(rou)價(jia)格(ge)企(qi)穩(wen)回(hui)升(sheng)

，加(jia)上(shang)流(liu)動(dong)性(xing)推(tui)動(dong)農(nong)產(chan)品(pin)和(he)資(zi)源(yuan)價(jia)格(ge)商(shang)品(pin)上(shang)漲(zhang)，新(xin)一(yi)輪(lun)猛(meng)烈(lie)的(de)通(tong)脹(zhang)周(zhou)期(qi)就(jiu)會(hui)來(lai)臨(lin)
，其(qi)勢(shi)頭(tou)甚(shen)至(zhi)會(hui)強(qiang)於(yu)2006-2008年那輪通脹周期。http://www.98fo.cn