近年來，隨著我國食用油供需矛盾的日益突出
，油茶產業發展持續升溫，特別是不久前國務院批準的《全國油茶產業發展規劃》出台後，更使油茶產業發展快速升熱。有人斷言，油茶將成為中國最具財富效應的朝陽產業。

《規劃》提出到2020年全國茶油年產量將由現在的26萬噸提高到250萬噸，年產值由110億元提高到1120億元。這兩個10倍左右的提升
，讓一些嗅覺敏感的人眼熱，試圖搭上產業快速發展的第一班車

，成為產業致富的先行者和引領者。

油茶緣何走進高層和公眾視野

油茶在中國有2300多年的種植曆史，發展可謂幾起幾落，但為何現今它突然價值躥升，甚至連國家層麵都對一個單一樹種發展作出前所未有的專項規劃

？

“因為油茶發展事關國家糧油安全。”國家林業局油茶辦常務副主任郝燕湘接受記者采訪時道出原委。

改gai革ge開kai放fang後hou

，中zhong國guo通tong過guo科ke技ji進jin步bu和he大da力li發fa展zhan生sheng產chan力li已yi在zai很hen大da程cheng度du上shang實shi現xian並bing保bao障zhang了le糧liang食shi安an全quan，但dan反fan差cha很hen大da的de是shi，食shi用yong油you卻que供gong需xu矛mao盾dun突tu出chu，始shi終zhong無wu法fa實shi現xian自zi給gei自zi足zu。據ju有you關guan方fang麵mian統tong計ji，中zhong國guo已yi成cheng為wei世shi界jie上shang最zui大da的de食shi用yong植zhi物wu油you進jin口kou國guo

，每mei年nian需xu從cong國guo外wai進jin口kou占zhan國guo內nei總zong需xu求qiu60%多duo的de食shi用yong油you以yi彌mi補bu缺que口kou。解jie決jue需xu求qiu靠kao擴kuo大da種zhong植zhi草cao本ben油you料liao植zhi物wu在zai中zhong國guo不bu現xian實shi

，因yin為wei
，國guo家jia耕geng地di資zi源yuan剛gang性xing短duan缺que，擴kuo大da油you料liao種zhong植zhi必bi然ran會hui與yu糧liang食shi爭zheng地di
，勢shi必bi影ying響xiang糧liang食shi安an全quan。

油茶是中國特有的“國家級特色資源”，與油橄欖、油棕、椰子並稱為世界四大本本油料植物，種子含油量最高可達30%，非常適合山地和丘陵地區生長，14個主產區現有適宜栽植油茶的宜林荒山荒地麵積5381wanmu
，xionghoudelindiziyuanweiyouchafazhantigongleguangkuodekongjian。fazhanyouchakeyiyouxiaoliyongguotuziyuan，jiangyouliaozhiwudefazhanshiyecongyouxiandegengdiziyuantuozhandaogengweiguangkuodeshandiziyuanshang。

種植油茶，一舉多得。在一些地方，油茶被稱為“養老樹”或“鐵杆莊稼”，它栽種一次收獲多年
，穩產收獲期可達80年以上；其抗逆性強
，耐幹旱瘠薄
，耐低溫冰凍，也是國土綠化的優勢樹種
；是經濟欠發達地區振興山區經濟

、加快農民致富的新的重要途徑。

郝燕湘說，油茶的特殊優勢得到了國家層麵的高度重視，國務院2007年
、2008年在發展油料生產的相關文件中都提出了發展油茶產業的要求
，國家領導人也作出了多次批示。

油茶，這一過去主要用於農家自產自用的油料樹種，在當今世界和中國油料緊缺的大背景下，受到了公眾的廣泛關注
；並在國家政策導向的催生下擔負起“綠色油庫”的曆史使命
，開始了產業發展的新的曆程。

科技進步產生“擠出效應”

油茶產業突然升溫，原因多多，政策因素隻是其中一種。

國家油茶科學中心首席專家姚小華研究員指出，科技進步


、消費水平升級

、市場環境變化產生“擠出效應”。

近(jin)年(nian)來(lai)
，隨(sui)著(zhe)中(zhong)國(guo)經(jing)濟(ji)的(de)快(kuai)速(su)增(zeng)長(chang)，消(xiao)費(fei)水(shui)平(ping)不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)，人(ren)們(men)在(zai)食(shi)用(yong)油(you)方(fang)麵(mian)開(kai)始(shi)追(zhui)求(qiu)高(gao)品(pin)質(zhi)和(he)保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)
，高(gao)檔(dang)橄(gan)欖(lan)油(you)進(jin)口(kou)數(shu)量(liang)的(de)不(bu)斷(duan)攀(pan)升(sheng)就(jiu)是(shi)明(ming)證(zheng)：2000年以來
，我國橄欖油每年進口以60%多的幅度增長，至2008年
，進口總量已達1.1萬噸。

橄欖油因富含單不飽和脂肪酸
，對降低膽固醇、預防心血管等具有重要作用，作為高檔健康油在世界上風頭正健。經研究發現，“國寶”茶油勝過橄欖油
，其單不飽和脂肪酸含量高2個百分點，高達90%以上
，為各種食用油之冠
，油酸和維生素E分別比橄欖油高出7個百分點和1bei，chengweilianheguoliangnongzuzhizhongdiantuiguangdejiankangxinggaojishiyongyou。danyouyurenmenduichayoudeyouzhitexinglejieshenshao，xiaofeiliangyuanbujiganlanyou

，jiagezhiyouganlanyoudeyiban，nianchanzhijinwei110億元。油茶全身是“寶”
，產業鏈條長，加工剩餘物茶枯餅、茶籽殼可以提煉茶皂素、拋光粉餅生產生物農藥、生物飼料等各種副產品，可廣泛應用於日用化工、印染、造紙、化學纖維
、農藥等領域，這些都為油茶產業效益上升提供了巨大空間。

姚小華說，科技進步的“擠出效應”效(xiao)果(guo)最(zui)為(wei)突(tu)出(chu)。油(you)茶(cha)良(liang)種(zhong)選(xuan)育(yu)技(ji)術(shu)取(qu)得(de)突(tu)破(po)，經(jing)過(guo)油(you)茶(cha)科(ke)研(yan)人(ren)員(yuan)幾(ji)代(dai)人(ren)的(de)努(nu)力(li)，已(yi)選(xuan)育(yu)出(chu)一(yi)大(da)批(pi)高(gao)產(chan)穩(wen)產(chan)良(liang)種(zhong)
，可(ke)實(shi)現(xian)丘(qiu)陵(ling)山(shan)區(qu)畝(mu)產(chan)四(si)五(wu)十(shi)公(gong)斤(jin)、產值2000元的高效益，而目前野生油茶林分畝產平均產油量隻有3公斤～5公斤

、產值200元左右。正因為如此

，其顯著的發展空間
，與其他農作物的“比較效應”凸顯，受到了農民的高度關注；另ling一yi方fang麵mian由you於yu加jia工gong技ji術shu的de成cheng熟shu提ti高gao了le茶cha油you的de市shi場chang價jia格ge
，上shang世shi紀ji末mo油you脂zhi工gong業ye精jing煉lian生sheng產chan技ji術shu應ying用yong到dao了le油you茶cha產chan業ye，可ke以yi實shi現xian去qu色se去qu味wei口kou感gan好hao的de效xiao果guo，使shi茶cha油you這zhe種zhong“作坊”油變成了高檔油，從產地消費變成了商品，使油茶產業的財富效應更加突出。

利益驅動著油茶產業的源頭――zhongzhiyedekuaisufazhan
，lingailinquanquequandaohuhou，gengshifangchunongminqiansuoweiyoudechuangyereqing
，shigengduodenongminjiangmuguangjujizaiyouchazheyibijiaoxiaoyituchudeshuzhongshanglai。

產業發展關鍵在種苗

要將油茶產業發展成一個大產業
，這是國家
、產業界、創業農民共同的期盼。盤點全國油茶資源會得出一個結論：做大做強油茶產業難度不小，資源嚴重不足、品質不高
，尚難以形成大規模的產業開發。

全國現有油茶麵積隻有4500萬畝，而曆史上曾達到6000多萬畝。麵積不大，產量也不高，其中90%以上為低產低效林，每畝僅產油3公斤～5公斤。按《全國油茶產業發展規劃》要求，到2020年
，全國油茶種植麵積將擴展到7000萬畝，將現有低產林全部進行更新改造或撫育
，再新造2500萬畝高產油茶林，達到平均畝產油40公斤、全國年產油250萬噸的水平。

“如此巨大的油茶新造和改造任務，使當前油茶種苗建設成為最為關鍵的一項工作。”郝燕湘說。

良種選育及種苗繁育技術，決定著行業發展的水平
；供應是否充足，影響著產業發展的進程；質量是否有保障，決定著產業發展的成敗。

據了解，我國科學家通過第一代、第二代兩次大規模的良種選育
，到目前為止，已選育出包括油茶優良農家品種、雜交組合
、優良家係和無性係等油茶優良品種（係）150多個；形成了中國林科院“長林係列”、“亞林係列”，江西林科院的“贛無”係列

，湖南林科院的“湘林”係列，廣西林科院的“桂無係列”、“岑軟係列”
，贛州市林科所的“贛林”係列為主的第二代油茶良種，其中
，試驗林畝產達50公斤的油茶高產無性係達82個。這些良種的運用，可使油茶林地的產出水平在現有水平上增加10倍，油茶籽的產油水平基本相當於油菜籽產油水平。

中(zhong)國(guo)林(lin)科(ke)院(yuan)亞(ya)林(lin)所(suo)研(yan)發(fa)的(de)油(you)茶(cha)芽(ya)苗(miao)砧(zhen)嫁(jia)接(jie)技(ji)術(shu)，推(tui)動(dong)著(zhe)油(you)茶(cha)育(yu)苗(miao)方(fang)式(shi)的(de)變(bian)革(ge)，使(shi)油(you)茶(cha)良(liang)種(zhong)規(gui)模(mo)化(hua)擴(kuo)繁(fan)和(he)優(you)質(zhi)苗(miao)木(mu)快(kuai)速(su)培(pei)育(yu)成(cheng)為(wei)現(xian)實(shi)。近(jin)年(nian)來(lai)
，在(zai)各(ge)級(ji)政(zheng)府(fu)的(de)推(tui)動(dong)下(xia)，全(quan)國(guo)每(mei)年(nian)95%以上苗圃的數億株良種苗木均采用此技術進行生產
，為油茶產量的穩步提高打下了基礎。

“產業發展，必然種苗建設先行。這兩年國家林業局采取措施大力新建和改建良種采穗圃和繁育基地，預計到2011年，良種苗木的供給將可基本滿足油茶產業建設發展的需要。”

談到此
，郝燕湘也很憂慮：“當前

，油茶種苗建設中出現的局部無序流動問題應當引起警惕！”http://www.98fo.cn