【核心訪問：養豬業需要自我揭短】

節目導視：5月9日，在廣州召開了一個“瘦肉精現象反思與養豬業變革”研討會。

會議焦點話題之一是危害養豬業的聲譽的毒瘤――shouroujing。renmenrenweiqilvjinbuzhi，huogaitouhuanmianjixuhairendexianxiangyanzhongweihaileshipinanquan
，bixuyinqiyangzhuyedegaoduzhongshi，zaifansizhongjinxingbiange，fouzezhenggeyangzhuyeqianjingkanyou。huishang
，nongyebuzhongzhuzhiliangjiandujianyanceshizhongxin（廣州）檢測室主任樊福好大聲呼籲：“業內必須學會自我揭短”,講真話，才能避免矛盾積聚，令產業危機突然爆發。

李小萌：今(jin)天(tian)我(wo)們(men)的(de)嘉(jia)賓(bin)就(jiu)是(shi)剛(gang)才(cai)在(zai)短(duan)片(pian)當(dang)中(zhong)騎(qi)在(zai)一(yi)頭(tou)雕(diao)塑(su)豬(zhu)上(shang)麵(mian)的(de)，來(lai)做(zuo)一(yi)個(ge)介(jie)紹(shao)
，農(nong)業(ye)部(bu)種(zhong)豬(zhu)質(zhi)量(liang)監(jian)督(du)檢(jian)驗(yan)測(ce)試(shi)中(zhong)心(xin)廣(guang)州(zhou)測(ce)試(shi)室(shi)主(zhu)任(ren)樊(fan)福(fu)好(hao)，歡(huan)迎(ying)您(nin)樊(fan)主(zhu)任(ren)，剛(gang)才(cai)那(na)個(ge)照(zhao)片(pian)什(shen)麼(me)時(shi)候(hou)拍(pai)的(de)？

樊福好：是好多年前在韶關。

李小萌：那是豬嗎


？

樊福好：是豬
，是一頭野豬。

李小萌：為什麼要和那個豬拍一個那樣的合影？

樊福好：我覺得那個豬很好看。

李小萌：對豬很有感情是嗎？

樊福好：非常有感情，因為這些年都在從事與豬相關的工作。

李小萌：現在瘦肉精的現象對整個豬肉業的影響到底有多大？

樊福好：前一段時間發生幾起豬的瘦肉精事件，實際上對豬的市場影響並不是很大。

李小萌：影響並不很大
，那為什麼會有這樣一個研討會題目叫瘦肉精現象反思與養豬業變革這樣作為一個題目的研討會呢？

樊福好：yinweizicongguojiajiaqiangshouroujingjianceliduyihou，doushibijiaopingxide，zhenggeshichangshangmeiyouchuxianzhezhongxianxiang，danshituranyouchuxianlejiqizhongdushijian，dajiaganjiaodaofeichangfeichangjinzhang，zhengfubumenyebijiaozhongshi

李小萌：以您的了解來看，現在瘦肉精在整個的豬的養殖方麵使用的機率究竟高不高？

樊福好：使(shi)用(yong)的(de)機(ji)率(lv)非(fei)常(chang)低(di)，主(zhu)要(yao)是(shi)出(chu)現(xian)在(zai)一(yi)些(xie)散(san)養(yang)戶(hu)，一(yi)些(xie)養(yang)殖(zhi)不(bu)規(gui)範(fan)的(de)小(xiao)農(nong)場(chang)裏(li)麵(mian)，可(ke)能(neng)會(hui)個(ge)別(bie)地(di)出(chu)現(xian)。使(shi)用(yong)農(nong)場(chang)或(huo)者(zhe)養(yang)殖(zhi)企(qi)業(ye)使(shi)用(yong)瘦(shou)肉(rou)精(jing)的(de)主(zhu)要(yao)目(mu)的(de)就(jiu)是(shi)提(ti)高(gao)豬(zhu)的(de)胴(dong)體(ti)的(de)瘦(shou)肉(rou)率(lv)，降(jiang)低(di)脂(zhi)肪(fang)的(de)含(han)量(liang)
，提(ti)高(gao)飼(si)養(yang)報(bao)酬(chou)。

李小萌：用不用瘦肉精對於養豬的人來講帶來利益的差距有多大？

樊福好：差距是非常大的，剛才講了這幾個特點，整個豬的賣價
，因為瘦肉率高，到市場以後，可以以較過的價格出售，利益還是比較大的。

短片：

瘦肉精是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑一類藥物的概括名稱，它不特指某種物質，任何能夠促進瘦肉生長、抑製肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。前幾年在中國造成幾次瘦肉精中毒的罪魁禍首是鹽酸克倫特羅。由於它對人體健康危害過大，全球禁用。我國農業部也自1998年起發文明令禁止使用鹽酸克倫特羅。目前，市場上又出現了另一種比較特殊的“瘦肉精”

萊克多巴胺
，2002年起，它也已被我國農業部明文禁用，“兩高”出台司法解釋
，稱經營
、銷售、使用該類違禁品可構成刑事犯罪。盡管法令明晰
，但養殖業內多名專家和從業人員指出：“使用瘦肉精，是一個行業潛規則”，今年2月19日，廣州天河牲畜交易市場再次發生“瘦肉精”事件，導致70人中毒，九部委隨後拉網式清查瘦肉精，成為近期最受關注的食品安全事故。

瘦shou肉rou精jing如ru此ci肆si虐nue，不bu禁jin讓rang人ren們men追zhui問wen它ta到dao底di如ru何he出chu現xian的de，而er在zai業ye界jie，基ji本ben認ren定ding其qi源yuan頭tou在zai於yu上shang世shi紀ji八ba十shi年nian代dai末mo，由you於yu人ren們men對dui瘦shou肉rou需xu求qiu的de增zeng加jia，一yi些xie科ke研yan人ren員yuan從cong美mei國guo引yin進jin了le以yi鹽yan酸suan克ke倫lun特te羅luo來lai提ti高gao瘦shou肉rou率lv的de課ke題ti，而er他ta們men的de科ke研yan成cheng果guo中zhong，強qiang調tiao了le提ti高gao瘦shou肉rou率lv的de功gong效xiao卻que隱yin去qu了le其qi毒du副fu作zuo用yong
，在zai和he企qi業ye合he作zuo後hou，商shang家jia將jiang瘦shou肉rou精jing大da量liang地di推tui廣guang向xiang養yang殖zhi端duan。事shi實shi上shang，當dang時shi美mei國guo已yi經jing因yin為wei出chu現xian鹽yan酸suan克ke倫lun特te羅luo中zhong毒du事shi件jian而er將jiang其qi禁jin止zhi。今jin天tian在zai我wo國guo出chu現xian的de二er代dai瘦shou肉rou精jing萊lai克ke多duo巴ba胺an已yi經jing被bei禁jin止zhi，但dan依yi然ran有you科ke學xue家jia唱chang好hao萊lai克ke多duo巴ba胺an，這zhe讓rang人ren們men疑yi惑huo
，專zhuan家jia在zai瘦shou肉rou精jing問wen題ti上shang的de立li場chang究jiu竟jing基ji於yu什shen麼me原yuan因yin？

樊福好：還是利益在驅動，各個方麵都有利益驅動
，包括從瘦肉精的研製、生產，到使用。

李小萌：qishixianghenduodetianjiaji，diyigehuanjieshiyaoyanzhi
，suoyiyouguandianshuodoushizhexiegaokeyanyanjiuderen，tamenruguomeiyouyanjiuchuzhexiedongxidehua，womenyebuhuiyouhoulaidezhexiechengguo，rangxiaofeizhelaichengdan。

樊福好：wojiaodeyanjiubenshenbingmeiyoushenmecuowu，birushuoyanjiutadaixiedejili，fangmianshimeiyoucuowu，guanjianwentijiushishuozhenggeyanjiuzhegetixidangzhongyouxierenbazhegedongxifeifayongdaozhegeshengchanshangmianqu

，jinyibutuiguangheshiyong
，zheyidianwojiaodejiuyoubeiyulunlile。

李小萌：那您覺得我們有沒有希望讓這樣的現象徹底杜絕呢？

樊福好：suoyihaishiwogangcaijiangde，yaoziwojieduan，jiushizuoweiyangzhuqiyedezhuanjiazhichixitong，suoyouzuoweizhuanjiadezhexieren，douyinggaijinyibufansi，gaibugaizheyangquzuo。

李小萌：這還用反思嗎？當然不該了。

樊福好：但(dan)是(shi)我(wo)感(gan)覺(jiao)，剛(gang)才(cai)我(wo)們(men)講(jiang)的(de)瘦(shou)肉(rou)精(jing)，第(di)一(yi)個(ge)是(shi)講(jiang)的(de)鹽(yan)酸(suan)克(ke)倫(lun)特(te)羅(luo)，現(xian)在(zai)對(dui)於(yu)第(di)二(er)種(zhong)替(ti)代(dai)品(pin)，就(jiu)是(shi)鹽(yan)酸(suan)萊(lai)克(ke)多(duo)巴(ba)胺(an)，在(zai)學(xue)術(shu)界(jie)還(hai)有(you)兩(liang)種(zhong)觀(guan)點(dian)，大(da)家(jia)爭(zheng)論(lun)是(shi)比(bi)較(jiao)多(duo)的(de)。鹽(yan)酸(suan)萊(lai)克(ke)多(duo)巴(ba)胺(an)


，它(ta)的(de)代(dai)謝(xie)比(bi)較(jiao)快(kuai)，在(zai)豬(zhu)的(de)體(ti)內(nei)代(dai)謝(xie)比(bi)較(jiao)快(kuai)，幾(ji)乎(hu)沒(mei)有(you)殘(can)留(liu)，而(er)且(qie)它(ta)又(you)能(neng)同(tong)樣(yang)達(da)到(dao)以(yi)前(qian)我(wo)們(men)講(jiang)的(de)那(na)個(ge)瘦(shou)肉(rou)精(jing)，真(zhen)正(zheng)的(de)瘦(shou)肉(rou)精(jing)，鹽(yan)酸(suan)克(ke)倫(lun)特(te)羅(luo)的(de)效(xiao)果(guo)，所(suo)以(yi)有(you)些(xie)人(ren)希(xi)望(wang)國(guo)家(jia)能(neng)出(chu)台(tai)政(zheng)策(ce)
，來(lai)解(jie)禁(jin)。而(er)且(qie)他(ta)們(men)另(ling)外(wai)一(yi)個(ge)理(li)由(you)就(jiu)是(shi)美(mei)國(guo)的(de)FDA

，就是食品藥品管理局已經在1999年好像是12月22號hao可ke以yi批pi準zhun使shi用yong這zhe種zhong產chan品pin，所suo以yi他ta們men就jiu作zuo為wei這zhe個ge理li由you，我wo們men國guo家jia也ye應ying該gai解jie禁jin，但dan是shi從cong整zheng個ge世shi界jie上shang來lai看kan
，能neng夠gou批pi準zhun使shi用yong的de才cai二er十shi多duo個ge國guo家jia，剩sheng下xia的de七qi八ba十shi個ge國guo家jia都dou不bu允yun許xu使shi用yong這zhe個ge產chan品pin。

李小萌：呼籲解禁的人把願意吃到摻加了這樣飼料長大了的豬是嗎
？

樊福好：這(zhe)個(ge)我(wo)就(jiu)不(bu)知(zhi)道(dao)他(ta)們(men)的(de)心(xin)裏(li)會(hui)怎(zen)麼(me)樣(yang)，呼(hu)籲(xu)解(jie)禁(jin)的(de)基(ji)本(ben)上(shang)都(dou)是(shi)參(can)與(yu)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)的(de)研(yan)究(jiu)開(kai)發(fa)的(de)人(ren)。他(ta)們(men)呼(hu)籲(xu)解(jie)禁(jin)的(de)理(li)由(you)就(jiu)是(shi)說(shuo)這(zhe)個(ge)沒(mei)有(you)殘(can)留(liu)，沒(mei)有(you)危(wei)害(hai)
，但(dan)是(shi)我(wo)個(ge)人(ren)的(de)觀(guan)點(dian)，我(wo)覺(jiao)得(de)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)用(yong)上(shang)去(qu)，短(duan)期(qi)內(nei)可(ke)能(neng)沒(mei)有(you)危(wei)害(hai)，但(dan)是(shi)長(chang)期(qi)添(tian)加(jia)下(xia)去(qu)，不(bu)管(guan)對(dui)豬(zhu)來(lai)說(shuo)還(hai)是(shi)對(dui)人(ren)來(lai)說(shuo)，我(wo)估(gu)計(ji)還(hai)是(shi)有(you)一(yi)定(ding)的(de)潛(qian)在(zai)的(de)危(wei)害(hai)性(xing)。

導視：在廣州召開的“瘦肉精現象反思與養豬業變革”研討會上，樊福好呼籲： “業內必須學會自我揭短”,這揭短的內容
，不能僅僅停留在瘦肉精問題上，還應該包括養殖模式等深層次問題。

李小萌：您說過作為豬肉這個企業整個行業來講，大家要自己能夠善於揭短才能讓整個行業良性地發展下去，揭什麼樣的短？

樊福好：揭短主要是行業內的一些現象，一些所謂的一些潛規則
，揭這方麵的短。

李小萌：什麼樣的潛規則？

樊福好：就是說有些企業在整個的豬的飼養管理過程當中
，添加了很多我們認為不該添加的東西。

李小萌：不僅僅是瘦肉精。

樊福好：不僅僅是瘦肉精。

李小萌：還包括些什麼？

樊福好：haibaokuoxiangkangshengsu，haiyouyixiezhongjinshu。woqianduanshijianjiangguoyigeshiqing，jiushizaiyangzhixingyedangzhongcunzaizhesandawuran，yigejiushikangshengsu
，yigejiushizhongjinshu
，haiyouxiaoduyaodelanyong，zhexiedongxiwomendouyinggaitichulai，xiangshehuigongbu。

李小萌：我們可以分著說一說，像重金屬、抗生素添加了之後有什麼樣的效果，對豬肉本身又有什麼樣的危害？

樊福好：添(tian)加(jia)抗(kang)生(sheng)素(su)跟(gen)添(tian)加(jia)重(zhong)金(jin)屬(shu)主(zhu)要(yao)的(de)目(mu)的(de)還(hai)是(shi)為(wei)了(le)提(ti)高(gao)豬(zhu)的(de)生(sheng)長(chang)速(su)度(du)。抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)殘(can)留(liu)
，在(zai)肉(rou)質(zhi)當(dang)中(zhong)殘(can)留(liu)

，人(ren)吃(chi)了(le)這(zhe)些(xie)抗(kang)生(sheng)素(su)以(yi)後(hou)，會(hui)產(chan)生(sheng)一(yi)些(xie)細(xi)菌(jun)的(de)耐(nai)藥(yao)，假(jia)如(ru)說(shuo)人(ren)真(zhen)的(de)生(sheng)病(bing)了(le)，到(dao)醫(yi)院(yuan)去(qu)治(zhi)療(liao)的(de)時(shi)候(hou)，可(ke)能(neng)那(na)些(xie)抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)效(xiao)果(guo)就(jiu)會(hui)大(da)打(da)折(zhe)扣(kou)。如(ru)果(guo)重(zhong)金(jin)屬(shu)在(zai)豬(zhu)的(de)肌(ji)肉(rou)當(dang)中(zhong)殘(can)留(liu)，或(huo)者(zhe)在(zai)豬(zhu)的(de)內(nei)髒(zang)當(dang)中(zhong)殘(can)留(liu)，人(ren)吃(chi)了(le)這(zhe)些(xie)產(chan)品(pin)以(yi)後(hou)，對(dui)人(ren)本(ben)身(shen)的(de)免(mian)疫(yi)係(xi)統(tong)的(de)損(sun)害(hai)也(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)大(da)的(de)，他(ta)的(de)抵(di)抗(kang)力(li)會(hui)下(xia)降(jiang)
，健(jian)康(kang)狀(zhuang)況(kuang)也(ye)會(hui)受(shou)到(dao)一(yi)定(ding)的(de)影(ying)響(xiang)。

李小萌：是不是說隻要規模化養殖
，要提高產出率的話
，這些就是必然要做的一些手段呢？

樊福好：現在隻能通過這種辦法來解決。

李小萌：還是說明我們人太需要豬了，太需要豬肉了，沒有辦法是嗎？

樊福好：對(dui)。因(yin)為(wei)我(wo)們(men)中(zhong)國(guo)的(de)養(yang)豬(zhu)產(chan)量(liang)占(zhan)世(shi)界(jie)的(de)一(yi)半(ban)以(yi)上(shang)


，而(er)且(qie)中(zhong)國(guo)人(ren)又(you)非(fei)常(chang)喜(xi)歡(huan)吃(chi)豬(zhu)肉(rou)
，經(jing)常(chang)講(jiang)的(de)豬(zhu)糧(liang)安(an)天(tian)下(xia)
，就(jiu)是(shi)說(shuo)豬(zhu)在(zai)我(wo)們(men)的(de)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)當(dang)中(zhong)，從(cong)古(gu)代(dai)到(dao)現(xian)在(zai)都(dou)是(shi)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)。

李小萌：您一直倡導科學、安全的養殖方法，您覺得理想的養殖方式是怎麼樣的呢
？

樊福好：理想的養殖方式應該是這樣
，就是我們給豬提供一些必要的東西，那些不必要的，純粹是為了提高它的瘦肉率、生(sheng)長(chang)速(su)度(du)，但(dan)這(zhe)些(xie)東(dong)西(xi)對(dui)人(ren)的(de)健(jian)康(kang)或(huo)者(zhe)對(dui)豬(zhu)的(de)健(jian)康(kang)有(you)潛(qian)在(zai)危(wei)害(hai)的(de)東(dong)西(xi)，我(wo)們(men)希(xi)望(wang)把(ba)它(ta)剔(ti)除(chu)掉(diao)，我(wo)們(men)這(zhe)樣(yang)講(jiang)安(an)全(quan)和(he)健(jian)康(kang)，首(shou)先(xian)是(shi)安(an)全(quan)，然(ran)後(hou)才(cai)是(shi)健(jian)康(kang)
，我(wo)個(ge)人(ren)覺(jiao)得(de)，安(an)全(quan)跟(gen)健(jian)康(kang)還(hai)是(shi)有(you)差(cha)別(bie)的(de)，安(an)全(quan)是(shi)我(wo)們(men)吃(chi)了(le)豬(zhu)肉(rou)以(yi)後(hou)，當(dang)時(shi)不(bu)生(sheng)病(bing)，健(jian)康(kang)是(shi)什(shen)麼(me)呢(ne)？至(zhi)少(shao)我(wo)們(men)吃(chi)了(le)豬(zhu)肉(rou)以(yi)後(hou)，今(jin)後(hou)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)我(wo)們(men)不(bu)生(sheng)病(bing)。

李小萌：那現在我們吃到的豬肉可以保證的是安全還是保證的健康？

樊福好：現xian在zai我wo隻zhi能neng說shuo現xian在zai吃chi到dao的de豬zhu肉rou是shi安an全quan的de，但dan是shi是shi不bu是shi健jian康kang的de

，還hai要yao有you待dai今jin後hou做zuo進jin一yi步bu的de考kao察cha，我wo感gan覺jiao到dao現xian在zai的de這zhe種zhong飼si養yang方fang式shi，我wo講jiang的de不bu是shi中zhong國guo的de飼si養yang方fang式shi，全quan世shi界jie的de飼si養yang方fang式shi全quan是shi這zhe樣yang的de。

李小萌：在飼料當中添加這麼多的東西
，豬應該也是吃下去很不舒服的吧？

樊福好：應(ying)該(gai)這(zhe)樣(yang)說(shuo)，豬(zhu)吃(chi)了(le)這(zhe)麼(me)多(duo)抗(kang)生(sheng)素(su)，還(hai)有(you)重(zhong)金(jin)屬(shu)，至(zhi)少(shao)因(yin)為(wei)它(ta)的(de)感(gan)覺(jiao)怎(zen)麼(me)樣(yang)我(wo)們(men)不(bu)是(shi)很(hen)清(qing)楚(chu)
，但(dan)至(zhi)少(shao)它(ta)對(dui)環(huan)境(jing)的(de)抵(di)抗(kang)力(li)
，對(dui)疾(ji)病(bing)的(de)抵(di)抗(kang)力(li)會(hui)有(you)所(suo)下(xia)降(jiang)。

樊福好：豬(zhu)生(sheng)下(xia)來(lai)以(yi)後(hou)是(shi)有(you)很(hen)多(duo)痛(tong)苦(ku)的(de)，比(bi)如(ru)一(yi)頭(tou)豬(zhu)生(sheng)下(xia)來(lai)以(yi)後(hou)，首(shou)先(xian)要(yao)剪(jian)牙(ya)，然(ran)後(hou)斷(duan)尾(wei)
，還(hai)要(yao)去(qu)勢(shi)
，還(hai)有(you)些(xie)豬(zhu)還(hai)要(yao)在(zai)耳(er)朵(duo)上(shang)麵(mian)剪(jian)掉(diao)很(hen)多(duo)缺(que)口(kou)
，叫(jiao)剪(jian)耳(er)缺(que)。

李小萌：這些做法都是為了讓規模化養殖。

樊福好：為了讓豬長得更快
，獲得更多的利益。

李小萌：比如剪牙和剪尾巴為什麼呢
？

樊福好：剪(jian)牙(ya)和(he)剪(jian)尾(wei)巴(ba)都(dou)是(shi)為(wei)了(le)減(jian)少(shao)豬(zhu)打(da)架(jia)
，但(dan)是(shi)豬(zhu)打(da)架(jia)的(de)原(yuan)因(yin)是(shi)什(shen)麼(me)呢(ne)？一(yi)個(ge)是(shi)飼(si)料(liao)本(ben)身(shen)的(de)營(ying)養(yang)搭(da)配(pei)有(you)問(wen)題(ti)
，第(di)二(er)個(ge)就(jiu)是(shi)可(ke)能(neng)是(shi)飼(si)養(yang)密(mi)度(du)過(guo)大(da)，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)這(zhe)些(xie)都(dou)是(shi)人(ren)的(de)原(yuan)因(yin)造(zao)成(cheng)的(de)，但(dan)是(shi)我(wo)們(men)現(xian)在(zai)都(dou)把(ba)它(ta)強(qiang)加(jia)在(zai)豬(zhu)身(shen)上(shang)
，我(wo)覺(jiao)得(de)對(dui)豬(zhu)是(shi)不(bu)公(gong)平(ping)的(de)。

李小萌：現在統一的做法都是這樣是嗎？

樊福好：對
，它已經成了一種操作規程，甚至在教材上麵都是這樣寫的。

李小萌：那像豬被剪了尾巴以後對它會有什麼影響呢
？

樊福好：根據美國普渡大學的研究

，豬斷了尾巴以後，它會產生一種終身性的慢性疼痛，所以是非常痛苦的。

李小萌：如果豬這麼不愉快
，我們吃到的豬肉本身應該就不是那麼好吃了。

樊福好：dui，zheshicongwaishangshanglaijiang，shijishangzhushenghuodehuanjingshanglaishuoyeshibuyukuaide。xianzaizhurouqueshiburuyiqiandezhurouhaochi，wulunshitadekouganhaishifengweifangmiandoubiyiqianchahenduo

，yinweizhushengchangsudukuaile，shengchangsudukuai，tadezhuroudangzhongjijianzhifang，yejiushijuedingfengweideyizhongwuzhijianshaole。suoyishuowohaishixiwangzaiwomennenggoubaozhengzhuroudeliangdeqingkuangxiahaishinengtigaozhuderouzhi。

李小萌：關(guan)鍵(jian)就(jiu)是(shi)這(zhe)個(ge)前(qian)提(ti)，在(zai)保(bao)證(zheng)肉(rou)的(de)量(liang)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)
，這(zhe)個(ge)前(qian)提(ti)能(neng)不(bu)能(neng)既(ji)安(an)全(quan)健(jian)康(kang)
，又(you)保(bao)證(zheng)這(zhe)樣(yang)的(de)一(yi)個(ge)前(qian)提(ti)呢(ne)？我(wo)想(xiang)很(hen)多(duo)做(zuo)這(zhe)個(ge)豬(zhu)的(de)養(yang)殖(zhi)的(de)人(ren)來(lai)講(jiang)
，不(bu)見(jian)得(de)同(tong)意(yi)您(nin)的(de)觀(guan)點(dian)。

樊福好：是(shi)
，我(wo)們(men)應(ying)該(gai)說(shuo)四(si)五(wu)年(nian)前(qian)就(jiu)開(kai)始(shi)提(ti)出(chu)，要(yao)改(gai)變(bian)當(dang)前(qian)這(zhe)種(zhong)養(yang)殖(zhi)模(mo)式(shi)
，但(dan)很(hen)多(duo)人(ren)還(hai)是(shi)在(zai)反(fan)對(dui)，因(yin)為(wei)養(yang)豬(zhu)這(zhe)個(ge)企(qi)業(ye)講(jiang)的(de)還(hai)是(shi)要(yao)一(yi)個(ge)效(xiao)益(yi)的(de)問(wen)題(ti)。

李小萌：那些用更急功近利的方式去養豬的人，他們對您的指責有些什麼
？

樊福好：他們很多人在背後罵我，說我不會養豬，不懂養豬，在網上罵得比較難聽。

李小萌：您用什麼方式來養這些豬，它們長得好不好
？

樊福好：在我整個的飼養管理過程當中，我絕對不會添加任何抗生素，任何重金屬。

李小萌：也是買的市場上的飼料來養它們嗎？

樊福好：自己配的飼料，我講測定的豬。

李小萌：但我還是能理解那些做豬生產企業的人還是會說，你這是養好了，但是你養得肯定很慢。

樊福好：不慢。

李小萌：也不慢嗎？

樊福好：不慢
，因為我們種豬測定的豬，最快的也能達到一千多克。

李小萌：那為什麼你這樣的方式不會被更多的人采用呢？

樊福好：我wo們men在zai推tui廣guang一yi種zhong健jian康kang的de養yang殖zhi模mo式shi，但dan是shi很hen多duo行xing業ye內nei的de專zhuan家jia，有you部bu分fen專zhuan家jia
，還hai是shi作zuo為wei某mou些xie產chan品pin的de代dai言yan人ren
，也ye就jiu是shi說shuo他ta們men在zai積ji極ji地di推tui廣guang他ta們men的de方fang式shi。

短片：

目前我國有7部主要法規、8個重要部門涉及生豬監管,有人說“除了豬之外，沒有任何一種動物享受如此隆重的待遇。

”但即便如此，不法分子還是找到了可趁之機。為了重塑豬業形象

，“瘦肉精現象反思與養豬業變革”研討會上
，行內人士的紛紛簽署行業自律的承諾書，通過媒體向公眾承諾
，從自身做起
，共同發展一個健康的養豬業。

李小萌：像(xiang)這(zhe)次(ci)剛(gang)剛(gang)提(ti)到(dao)這(zhe)個(ge)研(yan)討(tao)會(hui)
，也(ye)發(fa)起(qi)了(le)一(yi)個(ge)行(xing)業(ye)的(de)自(zi)律(lv)和(he)承(cheng)諾(nuo)
，我(wo)想(xiang)我(wo)們(men)從(cong)不(bu)同(tong)的(de)環(huan)節(jie)和(he)領(ling)域(yu)說(shuo)說(shuo)都(dou)應(ying)該(gai)怎(zen)麼(me)樣(yang)自(zi)律(lv)和(he)承(cheng)諾(nuo)，比(bi)如(ru)說(shuo)從(cong)研(yan)發(fa)環(huan)節(jie)開(kai)始(shi)說(shuo)起(qi)。

樊福好：作zuo為wei研yan發fa這zhe個ge環huan節jie，尤you其qi是shi那na些xie專zhuan家jia，我wo覺jiao得de他ta們men應ying該gai把ba個ge人ren的de利li益yi拋pao在zai後hou麵mian，僅jin僅jin是shi探tan討tao一yi個ge機ji理li
，我wo們men不bu能neng把ba這zhe個ge東dong西xi推tui向xiang市shi場chang
，這zhe是shi他ta們men應ying該gai自zi律lv的de地di方fang。銷xiao售shou環huan節jie就jiu是shi非fei常chang複fu雜za，完wan全quan是shi一yi種zhong利li益yi的de驅qu動dong，有you些xie可ke能neng以yi前qian吧ba是shi一yi些xie集ji團tuan的de銷xiao售shou，現xian在zai就jiu是shi一yi些xie個ge人ren的de一yi些xie行xing為wei，一yi些xie業ye務wu員yuan一yi種zhong遊you擊ji作zuo戰zhan式shi的de一yi種zhong銷xiao售shou
，是shi有you這zhe種zhong情qing況kuang出chu現xian。作zuo為wei生sheng產chan企qi業ye來lai說shuo，分fen兩liang種zhong情qing況kuang，有you些xie是shi主zhu動dong的de
，這zhe些xie就jiu完wan全quan應ying該gai自zi律lv了le，但dan是shi還hai有you些xie是shi被bei動dong的de
，他ta不bu知zhi道dao他ta的de飼si料liao當dang中zhong含han有you哪na些xie東dong西xi，就jiu像xiang剛gang才cai我wo所suo講jiang的de，飼si料liao當dang中zhong是shi不bu是shi含han有you抗kang生sheng素su，是shi不bu是shi含han有you重zhong金jin屬shu，他ta們men都dou是shi蒙meng在zai鼓gu裏li。

李小萌：如果不做這些的話
，整個養豬業會受到什麼樣的衝擊嗎

？

樊福好：因為我個人是從事獸醫工作的
，我們感覺到，用現代的這些配合飼料喂出來的豬，它的生長速度確實很快
，體型、瘦肉率也是非常高的，但是現在的豬，剛才我講了一句話
，越來越難養。實際上在2006年中國豬的養殖行業當中已經出現了一個叫做高熱病的一個疾病，當時是造成了很多豬的大批死亡，然後2007年由於豬減少
，2007niandezhujiafeichangfeichanggao，shijishangdoushiyouyu
，wogerenrenweishiyizhongbuguifanyangzhideyizhong，duibuguifanyangzhideyizhongchengfa。woxiangruguojixuyanyongxiandaizhezhongmoshi
，quanshijie，wojiangdeshiquanshijie
，buguangshizhongguo
，baokuomeiguozhexiefadaguojiacaiyongdezhezhongsuoweixiandaidezhezhongsiyangmoshi，woxiangxinbujiurenleihaihuishoudaochengfade。

李小萌：那聽上去太可怕了。

樊福好：所以我們在努力
，也是通過媒體
，通過其它的一些方麵，通過一些教育，來改善這種狀況。

李小萌：那怎麼能用一個硬性的製度來抵抗這個商業利益的驅動，而不是靠一個反思和良心？

樊福好：你ni說shuo國guo家jia出chu台tai來lai監jian管guan
，但dan是shi我wo們men個ge人ren
，我wo們men還hai是shi覺jiao得de好hao產chan品pin真zhen的de不bu是shi檢jian驗yan出chu來lai的de
，真zhen是shi生sheng產chan出chu來lai的de
，我wo覺jiao得de還hai是shi源yuan頭tou，還hai是shi要yao靠kao大da家jia的de共gong同tong努nu力li。

(2009年05月26日07:26 　 中央電視台　)