為確保銷往奧運比賽城市食品的質量安全，南寧市質監局向相關企業下發《關於進一步加強對產品銷往奧運比賽城市食品生產企業監督工作的通知》，明確提出以下要求：一是實施備案製度。要求食品生產企業有產品銷往北京、天津、上海、沈陽、青島、秦皇島6個(ge)奧(ao)運(yun)會(hui)比(bi)賽(sai)城(cheng)市(shi)的(de)，必(bi)須(xu)到(dao)市(shi)質(zhi)監(jian)局(ju)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)監(jian)管(guan)科(ke)室(shi)備(bei)案(an)
，對(dui)銷(xiao)往(wang)奧(ao)運(yun)會(hui)比(bi)賽(sai)城(cheng)市(shi)的(de)產(chan)品(pin)必(bi)須(xu)建(jian)立(li)可(ke)追(zhui)溯(su)銷(xiao)售(shou)檔(dang)案(an)記(ji)錄(lu)。二(er)是(shi)加(jia)強(qiang)企(qi)業(ye)自(zi)律(lv)。要(yao)求(qiu)銷(xiao)往(wang)奧(ao)運(yun)比(bi)賽(sai)城(cheng)市(shi)的(de)食(shi)品(pin)
，每(mei)個(ge)批(pi)次(ci)都(dou)要(yao)進(jin)行(xing)出(chu)廠(chang)檢(jian)驗(yan)，確(que)保(bao)產(chan)品(pin)合(he)格(ge)出(chu)廠(chang)，且(qie)必(bi)須(xu)批(pi)批(pi)留(liu)樣(yang)，以(yi)便(bian)溯(su)源(yuan)。三(san)是(shi)加(jia)強(qiang)對(dui)銷(xiao)往(wang)奧(ao)運(yun)比(bi)賽(sai)城(cheng)市(shi)食(shi)品(pin)原(yuan)輔(fu)材(cai)料(liao)使(shi)用(yong)情(qing)況(kuang)的(de)監(jian)控(kong)管(guan)理(li)
，進(jin)一(yi)步(bu)完(wan)善(shan)原(yuan)輔(fu)材(cai)料(liao)采(cai)購(gou)索(suo)票(piao)索(suo)證(zheng)、進貨台賬、使用檔案和生產記錄等製度。到7月27日，該市已有25個食品生產企業的產品銷往6個奧運會比賽城市，並已在質監部門備案，主要產品為茶葉和白糖等。

　　南寧市工商部門也印發了《關於開展迎奧運食品安全監管夏季行動的通知》，進一步加強日常巡查工作，加大食品違法案件查辦力度
，嚴厲打擊冒充奧運食品、以假充真、以次充好
、缺斤短兩等損害消費者合法權益
、擾亂市場經濟秩序的違法經營行為。同時，該市工商部門強化食品經營者“經濟戶口”guanli
，yanbashipinjingyingzhutizhunruguan，jinyibuzuohaozhutizigeqingliguifangongzuo
，qieshizuodaoshipinjingyingzhutizigehefayouxiao，yangeqingliwuzhengwuzhaojingyingshipinxingwei。

　　奧運期間的蔬菜等農產品的質量安全也是關注重點，南寧市農業局從6月開始加強對農業生產環節的指導
，加大對農產品質量安全的監管，聯合公安、工商等部門檢查18個農資市場、60個農資經營點
，從源頭上確保安全。充分發揮市、縣區、鄉鎮三級蔬菜質量安全監測機構的職能作用，積極開展轄區生產基地即將上市蔬菜農藥殘留監測，市、縣區農業部門每月抽檢蔬菜100批（次），鄉鎮每月抽檢蔬菜60批（次）。同時，繼續實施蔬菜質量安全市場準入製度，對全市87家農貿批零市場
、大型超市上市蔬菜開展農藥殘留快速檢測。到7月27日
，該市共抽檢市場上市蔬菜11.89萬批（次）
，檢出農藥殘留超標蔬菜813批（次）

，沒收銷毀超標蔬菜6014公斤。 （廣西日報）