近年來
，隨著我國飼料行業的迅速發展
；對在飼料加工中作為鈣



、磷補充劑的磷酸氫鈣的需求量猛增，假冒偽產品也大量湧入市場，給養殖業帶來很大的經濟損失。 

常見的磷酸氫鈣摻假物有：石粉、骨粉、農用過磷酸鈣、磷酸三鈣，滑石粉
、磷礦石粉加磷酸的混合物以及石粉加磷酸的混合物等。這些摻假產品，有的含鈣、磷較高，但畜禽的利用率很低；有的含有大量的氟
，嚴重危害畜禽的健康。下麵介紹磷酸氫鈣的鑒別檢驗方法，僅供參考。

1.外觀飼料級磷酸氫鈣為白色粉末

，細度均勻
，摻入骨粉的磷酸氫鈣其色澤偏灰暗或偏黃褐色，有骨粉氣味。

2.磷酸根離子的檢驗取少量試樣用5％硝酸銀溶液潤濕後呈黃色，說明有磷酸根離子存在
，否則此樣品不是磷酸氫鈣。

3.鈣離子的檢驗稱取0.1g試樣，加5ml冰乙酸，煮沸冷卻後過濾，濾液加5ml的3％草酸銨溶液，若生成白色沉澱，說明有鈣離子存在。

4.溶解試驗取試樣少許，加鹽溶解，如劇烈冒泡將產生氣體通放0.3％氫氧化鈣溶液（上層澄清液），若產生白色沉澱，則樣品中摻有石粉等鈣質原料；若完全不溶，則樣品可能是磷礦石粉、滑石粉等；若少部分溶解，則樣品可能是農過磷酸鈣等。

5.磷含量的測定在酸性介質中，試樣溶液中磷酸根與鉬酸喹啉形成磷鉬酸喹啉沉澱，將沉澱過濾、洗滌、於180℃下幹燥後稱重，計算磷含量。國家飼料標準中規定，磷含量（P）≥16.0％，正常含量範圍為16.00％－18.0％，若不在此範圍
，則為摻假產品。

6.鈣含量的測定在試樣溶液中加入過量的乙二胺四乙酸二鈉溶液
，與鈣離子絡合
，以鉻黑T為指示劑，用鋅標準溶液滴定過量的乙二胺四乙酸二鈉
，計算鈣含量。國家飼料標準中規定，鈣含量≥21.0％－23.3％
，若不在此範圍，則為攙假產品。

7.氟fu含han量liang的de測ce定ding氟fu是shi動dong物wu正zheng常chang生sheng理li活huo動dong所suo必bi需xu的de微wei量liang元yuan素su，但dan又you是shi有you毒du元yuan素su。畜chu禽qin長chang期qi攝she入ru含han超chao標biao量liang氟fu的de飼si料liao會hui引yin起qi慢man性xing氟fu中zhong毒du，嚴yan重zhong影ying響xiang畜chu禽qin的de正zheng常chang生sheng長chang，所suo以yi必bi須xu對dui磷lin酸suan氫qing鈣gai中zhong的de氟fu進jin行xing檢jian測ce。氟fu的de檢jian測ce一yi般ban采cai用yong氟fu離li子zi選xuan擇ze電dian極ji法fa。國guo家jia飼si料liao標biao準zhun中zhong規gui定ding，飼si料liao級ji磷lin酸suan氫qing鈣gai中zhong氟fu含han量liang不bu應ying超chao過guo1800mg/kg
，如果測得結果超出標準，則為摻假或未脫毒產品
，堅決不能使用。中國糧油儀器網 http://www.98fo.cn