包(bao)子(zi)饅(man)頭(tou)是(shi)很(hen)多(duo)人(ren)的(de)早(zao)餐(can)，一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)，我(wo)們(men)在(zai)買(mai)包(bao)子(zi)饅(man)頭(tou)的(de)時(shi)候(hou)，大(da)多(duo)都(dou)喜(xi)歡(huan)買(mai)那(na)些(xie)特(te)別(bie)白(bai)的(de)饅(man)頭(tou)。正(zheng)是(shi)因(yin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜(xi)歡(huan)，很(hen)多(duo)不(bu)良(liang)商(shang)家(jia)
，為(wei)了(le)能(neng)夠(gou)讓(rang)饅(man)頭(tou)變(bian)得(de)更(geng)白(bai)
，在(zai)饅(man)頭(tou)製(zhi)作(zuo)過(guo)程(cheng)中(zhong)會(hui)添(tian)加(jia)非(fei)法(fa)麵(mian)粉(fen)增(zeng)白(bai)劑(ji)，影(ying)響(xiang)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)健(jian)康(kang)問(wen)題(ti)。那(na)麼(me)如(ru)何(he)檢(jian)測(ce)是(shi)否(fou)添(tian)加(jia)了(le)增(zeng)白(bai)劑(ji)呢(ne)？可(ke)使(shi)用(yong)白度儀進jin行xing檢jian測ce。該gai儀yi器qi是shi專zhuan門men用yong於yu測ce定ding樣yang品pin白bai度du的de儀yi器qi，用yong以yi控kong製zhi產chan品pin表biao麵mian白bai度du的de專zhuan業ye儀yi器qi

，測ce定ding結jie果guo數shu碼ma顯xian示shi，也ye可ke由you單dan片pian數shu據ju處chu理li並bing打da印yin。適shi用yong於yu麵mian粉fen、澱粉、米粉
、食鹽、紡織品、印染、化纖、塑料、瓷土
、滑石粉、白水泥、塗料、油漆、陶瓷、搪瓷、紙張、紙漿等需對產品白度進行測定的部門。

    使用白度儀測定麵粉增白量，首先在儀器預調後先將無熒光物體進行測量，並記下該本底白度值（設為R1）。將加入麵粉增白劑的物體進行測量
，並記下增白後的總白度值（設為R2）。麵粉增白量的計算，F=R2-R1。
    白(bai)度(du)儀(yi)使(shi)用(yong)前(qian)必(bi)須(xu)仔(zai)細(xi)閱(yue)讀(du)本(ben)說(shuo)明(ming)書(shu)，嚴(yan)格(ge)按(an)照(zhao)規(gui)定(ding)的(de)工(gong)作(zuo)條(tiao)件(jian)及(ji)使(shi)用(yong)方(fang)法(fa)。工(gong)作(zuo)標(biao)準(zhun)白(bai)板(ban)與(yu)參(can)比(bi)標(biao)準(zhun)白(bai)板(ban)是(shi)供(gong)儀(yi)器(qi)工(gong)作(zuo)時(shi)作(zuo)校(xiao)準(zhun)定(ding)標(biao)用(yong)，必(bi)須(xu)保(bao)持(chi)表(biao)麵(mian)清(qing)潔(jie)，特(te)別(bie)是(shi)工(gong)作(zuo)標(biao)準(zhun)白(bai)板(ban)，不(bu)能(neng)暴(bao)露(lu)在(zai)灰(hui)塵(chen)中(zhong)
，避(bi)免(mian)人(ren)為(wei)地(di)影(ying)響(xiang)其(qi)票(piao)稱(cheng)值(zhi)，平(ping)時(shi)日(ri)常(chang)工(gong)作(zuo)中(zhong)應(ying)以(yi)參(can)比(bi)標(biao)準(zhun)白(bai)板(ban)來(lai)校(xiao)準(zhun)儀(yi)器(qi)，參(can)比(bi)標(biao)準(zhun)白(bai)板(ban)的(de)量(liang)值(zhi)是(shi)由(you)隨(sui)機(ji)的(de)工(gong)作(zuo)標(biao)準(zhun)白(bai)板(ban)標(biao)準(zhun)值(zhi)來(lai)傳(chuan)遞(di)
，工(gong)作(zuo)時(shi)應(ying)注(zhu)意(yi)白(bai)板(ban)的(de)取(qu)向(xiang)
，注(zhu)有(you)標(biao)記(ji)麵(mian)應(ying)麵(mian)對(dui)操(cao)作(zuo)人(ren)員(yuan)。保(bao)持(chi)儀(yi)器(qi)光(guang)學(xue)零(ling)件(jian)的(de)幹(gan)淨(jing)（切勿用手擦摸），如光學零件有灰塵
，應用洗耳球吹去表麵灰塵或用擦鏡紙擦拭，如光學零件有油跡、黴點等
，應用脫脂棉球蘸無水酒精擦拭零件表麵。儀器不用時，要套上防塵罩
，防塵罩自製。