錘式旋風磨是經高速磨錘成細小均勻粉末，然後隨高速氣流通過不鏽鋼篩進入集成器製備出樣品。該儀器特點有：高速、高效、粉碎物細小等。適用於麵筋數量
、質量、穀物粘度、小麥降落數值
、近紅外成分等指標測定。分全自動和半自動產品
，全自動配備全自動喂料器。而旋風式粉碎磨能高效快速粉碎小麥
、玉米
、水稻
、綠豆、大豆等糧食，粉碎的樣品符合陳化糧的檢測和小麥全麥粉麵筋測定前期處理需求。
    總zong的de來lai說shuo，錘chui式shi旋xuan風feng磨mo在zai技ji術shu程cheng度du上shang是shi優you於yu旋xuan風feng式shi粉fen碎sui磨mo，箱xiang體ti內nei壁bi粘zhan貼tie國guo內nei先xian進jin的de吸xi隔ge音yin材cai料liao，內nei置zhi溫wen度du保bao護hu器qi
，一yi旦dan電dian機ji超chao過guo設she定ding溫wen度du會hui自zi動dong停ting機ji，待dai溫wen度du降jiang至zhi正zheng常chang後hou，又you能neng重zhong新xin啟qi動dong。操cao作zuo更geng加jia簡jian便bian，使shi用yong起qi來lai也ye更geng加jia安an全quan。但dan不bu適shi合he樣yang品pin水shui分fen測ce定ding實shi驗yan
，因yin為wei在zai超chao細xi粉fen碎sui下xia
，會hui散san失shi較jiao多duo水shui分fen。